ناخذ القشطة ونخفقها جيدا بالمضرب تتحول إلى زبد نضع عليها كمية منسبة من الملح حوالي 20 جرام لكل كيلو زبد ثم تكور وتستخدم .

المراجع

اراضينا

التصانيف

الخضراوات  زراعه  التصنيع الزراعى  تصنيع منتجات الألبان