الدهون والبروتينات تسبب الزهايمر

حذر باحثون كندويون وبريطانيون من الاطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والدهون.


وخلصوا في دراسة حديثة الى انها قد تجعل الدماغ ينكمش وتؤدي بالتالي الى الإصابة بمرض الخرف «الزهايمر».


واجرى د. سام غاندي وهو استاذ في مدرسة ماونت سيناس الطبيةومختص بعلم الاعصاب بمركز جايمس ج بيترز للمحاربين القدامى في نيويورك وزملاؤه دراسة على فئران جعلوها تصاب بمرض الزهايمر.


وقدمت الى هذه الفئران اطعمة عادية تحتوي على نسبة عالية او منخفضة من الكربوهيدرات والدسم من اجل معرفة تأثير ذلك عليها.


وفحص الباحثون ادمغة هذه الفئران وسجلوا اوزانها والتغييرات التي طرأت على المناطق التي تتأثر اكثر من غيرها بمرض الزهايمر في ادمغتها.


وقال سام غاندي ان الفئران التي قدمت إليها اطعمة منخفضة الدسم كانت أقل تعرضا للإصابة بمرض الزهايمر «الخرف» وبخطر الاصابة بالعته.


كما ان المناطق المسؤولة عن الذاكرة لم تتأثر كثيرا.


وتطرقت دراسات كثيرة نشرت اخيرا في الولايات المتحدة الى تأثير الاطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والدهون على الخلايا العصبية الامر الذي يجعلها عرضة للإصابة بالزهايمر.

المراجع

aljazeera.net

التصانيف

حياة   ثقافة   صحة   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة