سمكة البياح :
هي سمكة شكلها اسطواني نعتبر من الأسماك متوسطة الحجم ، دهنية من أسماك الشواء ، وهي من فصيلة سمك ( الميد ) المرغوب جداً في المنطقة .
اسم السمكة :
بيـــــاح ويسمى في بعض البلدان بسمك البوري والعربي Mugil cephalus
أقصى وزن لها هو 8 كج وفي مناطق أخرى 12 كج ، ويبلغ أقصى طول حوالي 75 سم وفي مناطق أخرى 120 سم .
أنواعها :
البياح العربي Valamugil seheli ( فالوموجل سيفالوس ) ، البياح العادي Mugil cephalus ( موجل سيفالوس ) ، البياح الصفيطيLiza macrolepis ( ليزا ماكروليبس ) .
بيئتها البحرية :
ساحلية سطحية تسبح في المناطق الرملية والطينية وحتى عمق 20 متراً ، تسبح في قيعان الشواطئ الرملية الضحلة ووتتواجد في مجموعات صغيرة وكبيرة في كل من مياه البحر المالحة ومياه الأنهار العذبة ، ويوجد منها أكثر من مائة نوع . وهي منتشرة في جميع أنحاء العالم ومنها : الخليج العربي, والبحر الأحمر ، وجنوب المحيط الهندي , وكوينزلاند في أستراليا ,وسواحل وخلجان الولايات المتحدة الأمريكية , واندونيسيا والسواحل الشرقية لأفريقيا وغيرها .
طرق صيدها :
طرق الصيد لها عاملة مميزة عن باقي العوامل وتسمى عاملة البياحة ، كما تصاد بالسكار ، وبالألياخ الحلاق وهي حلق دائرية ، وبالسالية والقراقير في آخر الموسم بعد التبويض .
غذائها :
تتغذى على الطحالب الصغيرة والدياتونات والحيونات المثقبة (الإسفنجيات) والمواد العضوية المتحللة المتواجدة في الطين والرمل والأعشاب بالإضافة لبعض أنواع الحيوانات الصغيرة مثل اللافقاريات.
قيمتها الغذائية :
لكونها سمكة دهنية فهي من الأسماك التي تكون غنية بالفائدة صحيا ، حيث يتوفر فيها أحماض أوميغا3 الدهنية وهي أحماض غير مشبعة لها دور هام للمحافظة على صحة الإنسان ووقايته من الأمراض ، من بعض فوائد (أوميغا3) أنها تساعد في تكوين أنسجة المخ والقرنية والعين ، ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ، وتخفف آلام المفاصل، وتقوي الذاكرة ، كما وتخفض من احتمال الإصابة بأمراض القلب وتحمي من السرطان وتساعد على النمو العقلي والحماية من الاكتئاب وتحسين المزاج وتقوي التركيز.