القبض
في مالطا يتم اصطياده بشكل عام من خلال استعمال الأواني. كما يتم صيده أحيانًا باستخدام الشباك الجيبية والشباك الخيشومية.
التوفر
يتكاثر Bogue بين أبريل ومايو في غرب البحر الأبيض المتوسط ويمكن شراؤه طوال معظم العام.
يصل طوله إلى 36 سم ولكن متوسط حجمه حوالي 20 سم. وفقًا للتشريع المالطي ، لا ينبغي صيد المستنقعات التي يقل ارتفاعها عن 9 سم.
حقائق
يقال إن الاسم العلمي للبوغ بالإضافة إلى بعض أسمائها الشائعة تأتي من عين الحشرة الكبيرة.
إنها سمكة لذيذة جدًا ويمكن طهيها بعدة طرق. إذا لم تكن طازجة أو مخزنة بشكل غير صحيح ، فإن نباتات الأمعاء تميل إلى نشر النكهات غير السارة في اللحم.
اقتراحنا
على الرغم من عدم توفر معلومات حول سمك bogue ، فقد حصل على تصنيف أخضر من بعض المؤسسات الأخرى. نظرًا لأنه يتم صيده بشكل أساسي باستخدام الأواني في مالطا ويقال إن لديه مرونة متوسطة في ضغوط الصيد الثقيلة ، فإن الأسماك للغد توصي بذلك.