السفرجل الهندي ( Custard apple )
السفرجل الهندي هو عبارة عن ثمرة شجرة مدارية أمريكية. وهي مستديرة الشكل تقريباً، يبلغ محيطها ما بين 7سم إلى 12سم. لون قشرتها بني غامق، ولها لحاء كثير الحراشف. كما أن لبُّها ليفيّ حلو ولونه ضارب إلى الأصفر الشاحب.
حيث تحتوي ثمرتها علي عدد من البذور الكبيرة الحجم. يزرع السفرجل الهندي في كل المناطق المدارية، وتقتات ثماره الخفافيش والقرود والسناجب.من الفواكه المشابهة له، التشريمويا والقشدة الحامضة والقشدة الحلوة. والتشريمويا لها لون أرجواني مخضرّ ولب أبيض ضارب إلى الأصفر الشاحب، وبذور سوداء غير صالحة للأكل، ولها مذاق حلو حامض. أما شكل القشدة الحامضة فشبيه بشكل الكمثرى، وقد يبلغ وزنها 600جم.
كما أن قشرتها مغطاة بنتوءات صغيرة، أو أشواك طرية، أما لبها فإسفنجي لين كثير العصارة، شديد الحلاوة. أما القشدة الحلوة، وتسمى أيضًا التفاح السكري، فلها شكل كالقلب. تنقسم ثمرتها إلى فصوص لها لُب أصفر مائل إلى الأصفر الشاحب، كثير البذور. ينتمي السفرجل الهندي والتشريمويا والقشدة الحامضة والقشدة الحلوة إلى مجموعة بدائية من النباتات المزهرة، التي تنتمي إلى الفصيلة المغنولية.
المراجع
mawsoati.com
التصانيف
تصنيف :نباتات العلوم البحتة