السكر، هو من الاسماء التي يتم إطلاقها على عدد كبير من المواد التي تكون منتمية إلى عائلة الكربوهيدرات التي يكون يجمعها طعمها الحلو، ومن الممكن أن يتم تقسيم السكريات من حيث تركيبها الكيميائي إلى صنفين أساستين، وهما السكريات الأحادية، السكرايات الثنائية.
المراجع
aljazeera.net
التصانيف
تصنيف :تغذية العلوم البحتة