ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع تغطية القدر ثم صفيها واضغطي عليها براحة اليد ثم اتركيها جانباً لتبرد.
ـ ضعي الثوم والبصل في قدر ساخنة مع قليل من الزيت وقلبيهما على نار خفيفة لمدة 6 دقائق.
ـ ثم ضفي البندورة واهرسيها وأضيفيها فوق البصل والثوم وأضيفي الفلفل واتركي الخليط لمدة 5 دقائق.
ـ ادهني صينية للفرن بقليل من الزبدة المذابة أو بالزيت. ـ افرشي العجينة على أرض مفروشة بالدقيق ثم سطحيها على شكل الصينية ثم ضعيها فيها. ـ انثري فتات السبانخ على العجينة بسماكة متساوية ثم انثري فوق السبانخ خليط البندورة.
ـ انثري فوق البندورة الزيتون المفروم.
ـ اخبزي العجينة في فرن ساخن على درجة حرارة 120° لمدة 03 دقيقة. ـ قطعي البيتزا إلى مربعات صغيرة وقدميها إما ساخنة أو باردة.
المراجع
forum.amrkhaled.net/showthread.php?195871-%E3%E6%D3%E6%DA%C9-%C7%E1%DD%D8%C7%C6%D1-%E6-%C7%E1%E3%DA%CC%E4%C7%CA....%DF%E1-%C3%E4%E6%C7%DA-%C7%E1%DD%D8%C7%C6%D1-%E6-%C7%E1%E3%CE%C8%E6%D2%C7%CA-%E6-%C7%E1%E3%DA%CC%E4%C7%CA-%E5%CA%E1%C7%DE%ED%E5%C7 موسوعة الفطائر والمعجنات
التصانيف
معجنات