امراض الجهاز التنفسي اكثر ازعاجات طقس الشتاء لأن القوة الدفاعية للحويصلات الهوائية لا تتأقلم مع التعرض المفاجئ لتغيرات درجات الحرارة بين الجو البارد والجو الدافئ.
ولذلك يجب الوقاية من الاصابة بهذه الامراض بشتى الوسائل المتاحة التي يوفرها الطب البديل وطب الأعشاب.
ومن هذه الاعشاب الزنجبيل الذي ذكر في القرآن الكريم «ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا»، صدق الله العظيم.
ونعرض في هذه الدراسة مكونات الزنجبيل وفوائدها العلمية الكثيرة وآخرها انه يكافح الاصابة بالسرطان.
ومازلنا في فصل الشتاء ولذلك نتحدث عن مرض الانفلونزا الموسمية شديد العدوى سريع الانتشار وذلك من خلال اعتقاد علماء انهم اكتشفوا طريقة للتغلب على اقوى انواع هجمات الانفلونزا وربما التغلب على مرض سارس ايضا.
وفي هذا العدد خبر طبي يفيد بأن الارجنتين تحظر الملح في المطاعم لمكافحة ارتفاع ضغط الدم الذي يتزايد بصورة مخيفة في الارجنتين.
وتنشر عن دراسة جديدة حيث يدرس بعض الاطباء في لندن كيف يمكن ان يساعد الغناء المصابين بأمراض صدرية خطيرة على تحسين قدرتهم على التنفس.
وكشفت دراسة اجراها فريق من العلماء الهولنديين ان هناك تأثيرا سلبيا لعدم الحركة على المسافرين نتيجة الجلوس اثناء رحلات طويلة خصوصا اذا ما استمرت ما يزيد عن اربع ساعات.
وفي هذا العدد كشف باحثون بريطانيون عن حقائق مذهلة تؤكد ان ادوية علاج ارتفاع الضغط خفضت بشكل ملحوظ احتمالات الوفاة الناجمة عن السكتات الدماغية وامراض القلب.
وفي هذا العدد آخر الاخبار الطبية التي ترتقي بصحة الإنسان الجسدية والنفسية في جميع المجالات الطبية. الزنجبيل من أقدم المشروبات التي عرفها الانسان كغذاء ودواء فقد جاء ذكره في القرآن الكريم «ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا» صدق الله العظيم.
وذكر ابو نعيم في كتاب الطب النبوي عن حديث أبي سعيد الخدري رضي الله عنه قال: «أهدى ملك الروم إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم جرة زنجبيل فأطعم كل انسان قطعة وأطعمني قطعة».
والزنجبيل نبات معمر ينمو في المناطق الاستوائية والجزء المستعمل هو الريزومومات «الساق» التي تنمو تحت الارض التي تستخرج وتوضع في الماء حتى تلين ثم تقشر وتخلط بمسحوق سكري.
والزنجبيل من العقاقير الدستورية اي تلك التي تضمنها دستور الادوية ولها نفع علاجي وتستخدم في الأغراض الصيدلية.
الزنجبيل في الطب القديم
كان الزنجبيل معروفا عن اطباء اليونان القدامى بأنه دواء عام نافع معرق مقو للقلب ومنشط للدورة الدموية ومفيد للمعدة ولذلك ادخلوه في كثير من المركبات الدوائية.
وذكر ابن سينا انه يزيد في الحفظ ويجلي الرطوبة من نواحي الرأس والحلق ويحمي من سموم الهواء وينقيها واذا سقى منه بالماء الحار نفع في الاصابة بالبرد الشديد وسخن البدن.
وذكر اطباء عرب قدامى انه يسخن الجسم تسخينا قويا وتبقى حرارته في البدن طويلا وتعين على هضم الطعام وهو يلين البطن تليينا خفيفا كما أنه جيد للمعدة ولظلمة البصر.
مكونات الزنجبيل
بتحليل الزنجبيل وجد ان جذوره تحتوي على اصماغ ورتنجات دهنية ونشا وزيت طيار يعطيه الرائحة العطرة التي تنبعث منه وراتنج زيتي غير طيار هو «الجنجرين» الذي يعطيه الطعم اللاذع.
والعناصر الفعالة الموجودة في الزنجبيل تتكون من خلاصة عطرية تتضمن الرتنجات التالية:
- راتنج السنيول.
- راتنج الفلادرين.
- راتنج السيزال.
- راتنج البورتينول.
بينما ينتج الطعم اللاذع والحارق عن فينولات الجنجرول وغادول والريجون.
فوائد الزنجبيل
هذه العناصر الفعالة تجعل الزنجبيل يملك خصائص قوية ومشهية للناقهين لانه يسهل عملية الهضم والامتصاص والايض بشكل كبير ويجعله مطهرا ومخفضا للحمى وماؤه المعطر من الادوية الجيدة لأمراض العين.
ويستعمل منقوع الزنجبيل قبل الأكل كدواء قوي الفاعلية في علاج مرض النقرس ويستعمل ايضا في علاج بحة الصوت الناتج عن التهابات الاحبال الصوتية.
وكثيرا ما يدخل الزنجبيل في تركيب الأدوية المسهلات فيزيد من فعاليتها الدوائية ويدخل في تركيب الأدوية المخففة لالام عسر الطمث.
واثبتت الابحاث الطبية ان الزنجبيل يعمل على توسيع الاوعية الدموية الطرفية ومنشط للقلب والدورة الدموية ويعمل على زيادة التعرق والشعور بالدفء في فصل الشتاء ويلطف درجة حرارة الجسم.
والزنجبيل مهضم طارد للغازات يحسن الهضم ويزيد القدرة على الحفظ والاستيعاب والمداومة على تناوله تؤخر مظاهر الشيخوخة.
ويستخدم في الطبخ مع الحساء والمخللات والفطائر وتطييب نكهة الطعام وتحليته بعض المشروبات وهو العنصر الاساسي للمشروبات المنعشة ويصنع منه مربى تفيد في علاج امراض الصدر والجهاز التنفسي.
والابحاث الطبية الحديثة تقول ان الزنجبيل يدخل في تركيب الادوية التي تزيد القدرة الجنسية والفحولة.
طرق استعمال الزنجبيل
يسحق الزنجبيل وينقع غرام واحد منه في 10 غرامات من الماء المغلي ومقدار كاف من السكر ثم تصفى ويضاف على الماء ضعف وزنه من السكر ويصبح شرابا بذوبان بسيط.
بمعنى آخر تغلى ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل في نصف كوب من ماء ويحلى بالسكر ويشرب بعد الفطور او بعد العشاء.
الزنجبيل يكافح الإصابة بالسرطان
تتعدد فوائد الزنجبيل منذ قديم الازل وهذا ما اكده العلماء الاميركيون: «ان الزنجبيل قد يساعد في مكافحة مرض سرطان المبيض».
واعلن الباحثون في جامعة متشيغان في مقر رابطة ابحاث السرطان الاميركية ان الاختبارات اظهرت ان الزنجبيل يقتل الخلايا السرطانية كما ان الزنجبيل المستخدم كأحد التوابل وكمشروب ايضا له القدرة على وقف تحول الخلايا السرطانية الى خلايا مقاومة للعلاج.
ومن المعروف ان الزنجبيل يساعد في علاج الغثيان وان له خصائص مضادة للالتهابات. لكن النتائج التي توصلت اليها الدراسة الاميركية تمثل نافذة امل جديدة لمرضى السرطان.
واكتشف العلماء ان التجربة ادت الى موت جميع الخلايا السرطانية في جميع الاختبارات التي اجريت لكن الامر الذي اعطى مزيدا من الأمل هو الكيفية التي ماتت بها هذه الخــــلايا السرطانية.
المراجع
sehha.com/art/details-6235.htmlالموسوعة الطبية العربية
التصانيف
حياة