شوربة عدس

 

المقادير:

  •  1 كوب من العدس الأصفر.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم.
  • 2 حبة من البطاطا، متوسّطة الحجم.
  • 3 حبّات من الجزر، كبير الحجم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 5 أكواب من الماء المغلي
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم.

 

الطريقة:

  • نقوم بتنضيف العدس من الشوائب.
  • نقشر البطاطا ونقطعها على شكل مربعات.
  • نقوم بتقشير البصل وفرمه.
  • نضيف الزيت للقدر ونضعه على النار ونضيف له العدس والبطاطا والبصل والجزء ونحركهم سويا.
  • نضيف الماء المغلي على القدر ليتم سلق كل المقادير لمدة 45 دقيقة.
  • نقوم بخلط كل المقادير باستعمال الخلّاط.
  • نضيف  الملح والفلفل والقليل من الكركم والكمون على الشوربة.
  • نضع الشوربة على النار مدة خمس دقائق.

 


المراجع

mawdoo3.com

التصانيف

صحافة   مهند مبيضين   جريدة الدستور  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة