رب التمر، هو عبارة عن مشروب سائل له لون بني، يسمى أيضًا دبس التمر، أو شراب التمر، وله غيرها من المسميات، تعتبر المناطق الموجودة بالشرق الأوسط من أكثر الأماكن المنتجة والمستهلكة له، ويصنع بشكل رئيسي من التمر، وهو من أهم البدائل الطبيعية للسكر، يحوي على الكثير من العناصر المفيدة للجسم.
المراجع
esteshary.com
التصانيف
مطبخ ليبي شراب محليات تمور العلوم البحتة العلوم التطبيقية