أفاد باحثون كنديون بأن التجارب التي أجروها على عصير التوت البري الأزرق «بلوبيري» في أميركا الشمالية، أظهرت أنه قد يساعد على الحد من تراكم الدهون في الجسم والوقاية من بعض الأمراض وفي مقدمها مرض البول السكري.
وأجرى الباحثون في جامعة موفيريال ومعهد ايرماند فرابيار وجامعة دومونكتون تجارب على مستخلصات هذا التوت، حيث تبين أن مستخلصاته والنوع البكتيري في قشوره قد يكون مفيدا في مكافحة السمنة والوقاية من مرض البول السكري وذلك بعد اجراء تجربة على فئران المختبر.
وأكد الدكتور بيار حداد وهو أستاذ علم الصيدلة في كلية الطب بجامعة مونتريال ان عصير التوت البري الأزرق يمكن أن يساعد بقوة على منع احتمال الاصابة بمرض السكري والبدانة، مشيراً إلى الدور الذي تلعبه عملية التغيير الكيميائي للمواد في الجسم وتأثير ذلك على الانزيمات فيه.
وأوضح حداد ان التجارب التي أجريت على فئران مختبر أظهرت ان هذا العصير منع الارتفاع في مستوى سكر الدم عندها وبامكانه حماية الفئران الصغيرة المهيأة للاصابة بالسكري من أن تصبح بدينة أو مصابة به.
المراجع
sehha.co/art/details-1490.htmlالموسوعة الطبية العربية
التصانيف
حياة