كعك التمر

 

المقادير:

 
  • 2 كوب زبده أو سمن.
  • 1 كوب سكر مطحون ناعما.
  • 1 ملعقه صغيره حب الهال ( حبهان) مطحون ناعما.
  • تمر حسب الحاجة. 
  • 1 علبه حليب مكثف مركز.
  • طحين حسب الحاجه. 

الطريقة: 

 
  • نقوم بوضع السكر مع السمن أو الزبده في وعاء، ونخلطها جيدا بالخلاط الكهربائي إلى أن يصبح لونها أبيض.
  • نضيف مقدار الحليب والحبهان المطحون على السكر والسمن ونستمر في الضرب إلى أن يختلط الخليط.
  • نضيف بعد ذلك الطحين على دفعات ونعجنها إلى أن تتكون لدينا عجينه متماسكة قابلة للتشكيل. 
  • نقوم بتشكيل العجينه حسب ذوقك أو نستعمل القالب الخاص بذلك وهو متوافر بالأسواق.
  • نقوم بفرد العجينة ونضع التمر في الوسط ثم نقوم بلفها بطريقه اسطوانية ونقطعها باستعمال السكينة.
  • نضع العجينة فيىالصينية ونضعها في الفرن.
 
 
 
 
 
 
 
                         

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة