بسكويت بالشوكولا

المقادير:
 
  • 1 أصبع زبدة عياره نصف كوب.
  • 1/4 كوب ماء.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر عادي.
  • رشة من الفانيلا.
  • 1 كوب حليب سائل.
  • 1 كوب سكر ناعم (أو أقل حسب الذوق).
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو. 
  • 2 لفة بسكوت ماريا أو أي بسكوت آخر.
  • رشة كبيرة من جوز الهند.
الطريقة: 
  • قومي بوضع أول 4 مكونات في قدر على النار على درجة حرارة متوسطة ليصل للغليان، ثم اضيفي الحليب مع السكر الناعم والكاكاو وقلبي يدويا حتى يصبح الكاكاو ذائبا، ثم اطحني داخلهم البسكويت وقلبي، ويجب الحرص على ألا يظل أي سائل من دون أن يغطيه البسكويت، ثم صبي المزيج ساخنا على ورقة من الألمنيوم.
  • باستخدام الملعقة قومي بجعل الخليط كالسويسرول بشكل طولي، يشهبه العصا السميكة، ثم لفيه باستخدام ورقة الألمنيوم، وادخليه الفريزر من 2 إلى 3 ساعات ليجمد، ثم قومي بفتح اللفة وانثري القالب باستخدام جوز الهند وقسميه.
 
 
                                                                     
                                                                     
                         

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة