دملـوج
المقادير:
نصف كيلو طجين
بيكنغ باودر
قالب زبدة
حليب للعجن
- الحشوة :
جوز ناعم ، فستق ، جوز هند ، قرفة ، سكر ناعم ، ماء ورد ((كل هذه المقادير حسب الرغبة ))
الطريقة:
- اخلطي الطحين و البيكنغ و الزبدة ثم اعجنيه بالحليب , دعيها مدة 10 دقائق لترتاح .
- اخلطي مقادير الحشوة , و دعيها جانباً .
- افردي العجينة , ثم قطعيها مستطيلات , احشيها ثم اربطيها على شكل عقدة ( أو لفيها حسب الرغبة ) .
- اقليها بالزيت ثم ضعيها بالقطر , و تقدم .
المراجع
موقع لك النسائي
التصانيف
طبخ