مهلبية الرز

المقادير:
 
  • 3 ليتر حليب سائل. 
  • 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • 3 ملعقة كبيرة سكر.
  • كوب صغير ماء ورد.
  • 2 كوب رز. 
  • القليل من الزعفران والمكسرات.
 

الطريقة: 

  • نغسل الرز وننقعه بقليل من الماء لليلة كاملة.
  • نقوم بوضع الرز بخلاط العصير مع الماء ونمزجه ليذوب الرز بالماء.
  • نضع الحليب السائل مع السكر وحليب البودرة بالوعاء ومن ثم نضعه على النار مع التقليب الدائم حتى يصبح الحليب قريبا من عملية الغليان.
  • نضع مزيج الرز في الوعاء  مع التقليب المستمر حتى يصير الخليط سميك، نبعد الوعاء عن النار بعد ذلك نضيف ماء الورد مع التقليب المستمر.
  • نمزج الخليط بخلاط العصير لـ 1/2 دقيقة ثم نضعه في أطباق التقديم ونجمله في الزعفران والمكسرات. 
  • ندع المهلبية تبرد ثم ندخلها الثلاجة.
 
 
 
                                                                     
                                                                     
                   

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة