حلاوة اللبنية

المقادير:
 
  • 2 كأس كبير سكر عادي.
  • 1/2 كوب ماء.
  • 4 أكواب و ربع الكوب من الحليب الجاف (بودرة الحليب).
  • 1 و1/2 ملعقة كبيرة سمنة فارم.
  • 1 ملعقة كبيرة هيل ناعم. 
  • 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (حسب الرغبة). 
  • 1/2 كأس فستق ناعم للزينة. 

الطريقة: 

  •  نضع السكر في وعاء ونضيف له الماء وملعقة السمن والهيل، ونقلب على نار منخفضة حتى يصبح السكر ذائبا، ونغلي الشيرة مرتين.
  • نبعدها من على النار ونضيف الحليب ونقلب في المضرب السلك ثم نضيف ماء الورد.
  • ندهن صينية قطرها  حوالي11 سم، وإرتفاعها 3 سم بـ 1/2 ملعقة من السمن.
  • نفرد اللبنية وندعها  تبرد، ثم نقطها باستخدام السكين كحبات البقلاوة أو ممكن أن نشكلها على شكل دوائر صغيرة قبل أن تصبح جامدة وننثر عليها الفستق أو نشكلها مثل الغريّبة ونضغط على وسطها بالإصبع مع وضع حبة فستق في المنتصف، ثم نضعها بوعاء مفروش من ورق الدانتيل.
 
 
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة