مهلبية الشوكولا

المقادير:
 
  • ثلاثة ونصف كوب حليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
  • ملعقة كبيرة بودرة كاكاو.  
  • أربع ونصف ملاعق كبيرة سكر.
  • القليل من جوز الهند للتزيين.

الطريقة: 
  • قومي بوضع النشا مع بودرة الكاكاو بفنجان، ثم اضيفي لها 1/2 كوب من الحليب البارد وقلبي حتى يصير المزيج ناعماً.
  • ضعي بقية الحليب بطنجرة صغيرة الحجم، ثم أضيفي له السكر وقومي بوضعها على النار.
  • عندما يصبح الحليب ساخنا اسكبي عليه النشا المذاب في شكل خيط رقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط كثيفا.
  • اسكبي المهلبية بكؤوس صغيرة الحجم، وقدميها وهي باردة، ثم جمليها باستخدام جوز الهند المبشور. 
 
 
                      

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة