حلى الرخام
المقادير:
خمس بيضات
نصف كوب صغير زيت ذرة
نصف كوب سكر
ملعقة بكينغ باودر
كوبين حليب بودرة
علبة كبيرة حليب محلى مركز
8 حبات جبنة كيرى او علبة كبيرة جبنة فيلادلفيا
ملعقة كاكاو بودرة
فنجان ماء
ملعقتين سكر
الطريقة:
- اخلطي البيض مع الزيت و نصف كوب من السكر و البكينغ باودر مع بعض في الخلاط الكهربائى .
- حمري الحليب فى مقلاة على النار حتى يصبح لونه أشقر , و بعد ان يبرد ضعيه على خليط البيض , و امزجيهم جيداً .
- صبي المزيج في صينية متوسطة و مدهونة بالزيت .
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج .
- ضعي الحليب المركز و الجبنة في الخلاط ثم صبيها على الحلى .
- ضعي الماء على النار مع الكاكاو و ملعقتي السكر و قلبي حتى يصبح المزيج لزجاً , دعيه يغلي قليلا ثم اتركيه يبرد قليلا .
- استخدمي ملعقة لرش مزيج الكاكاو على خليط الحليب و الجبن في الصينية ثم خذي شوكة وحركي على مهل الكاكاو على الوجه بلطف لكي يصبح مثل شكل الرخام .
- اعيدي الصينية للفرن على نار هادئة من الاعلى فقط حتى تجمد دون أن يتغير لونها ثم اخرجيها من الفرن .
- دعي الصينية حتى تبرد ثم ادخليها الثلاجة لمدة ثلاث ساعات , و تقدم .
المراجع
موقع لك النسائي
التصانيف
طبخ