كيكه المنجا
المقادير:
كوبان و نصف منجا (مثلج )
2 كيس جلي مشمش
3 ملعقة كبيرة سكر
1 علبة قيمر
1 علبة كريمه ( العلبه الحمراء )
1 علبه جبن فلادلفيا أو ازمير
2 سويسرول بالبى ( حجم متوسط)
الطريقة:
- قطعي السويسرول إلى حلقات و رصيه في ارضية طبق التقديم .
- لصنع الطبقة الثانيه :
- ذوبي كيس جلي بكوب ماء مغلي , حركي حتى يذوب الجلي , و دعيه يبرد .
- ضعي في خلاط العصير :
كوب منجا و القيمر و الكريمة و الجبنة و 2 ملعقة سكر و الجلي المذوب , و اخفقي لمدة ربع ساعه .
- صبي المقدار السابق فوق الكيك ثم ضعيه الفريزر حتى يجمد .
- لصنع الطبقة الثالثة :
- ذوبي كيس الجلي الثاني في ثلثي كوب ماء مغلي , حركي حتى يذوب الجلي , و دعيه يبرد
- ضعي في خلاط العصير :
كوب منجا و ملعقة سكر و الجلي المذوب , و اخفقي لمده 10 دقائق .
- صب هذه المقادير فوق الطبقة الثانية , ثم أعيدي الطبق للثلاجه .
- عند التقديم حددي أطراف الكيكة باستخدام سكين حتى لا تشق الطبقة العليا عند الفتح .
المراجع
موقع لك النسائي
التصانيف
طبخ