موس الشوكولاتة

المقادير:
  • 1 كيلو لبن.
  • 1/4 كيلو سكر خشن.
  • 1 كريم شانتيه. 
  •  4 ورقات جيلاتين. 
  • 5 بيضات.
  • 1 فانيليا. 
الطريقة: 
  • نغلي اللبن على النار ونضيف له السكر والفانيليا مع التحريك.
  • نضع الجيلاتين ونخلط بشكل جيد ليختلط مع بعضه وندعه ليبرد. 
  • نضيف صفار البيض فقط دون بياض البيض ونخفق باستخدام المضرب الكهربائي لمدة عشر دقائق
  • نضيف الكريم شانتيه للمزيج.
  • نسكبه بالكاسات وندخله التلاجة.
  • نجمله بالكريم شانتيه والفواكه المسكرة او باستخدام الشكولاتة المبشورة. 
 
 
 
 
 
                                                                     
                 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة