المقادير:
4 حبات من الصمون (الطويل) + بيضة+1 قيمر+ ثلث كوب سكر+ كوب حليب بودر +3 ونصف أكواب ماء دافئ + زبدة + ملعقة صغيرة بشر الليمون.
الطريقة:
نقطع الصمون لحلقات مائلة في سمك 2 سم ثم نرصها بصينية الفرن (بايركس).
نذوب الزبدة في وعاء على نار منخفضة وندعها تبرد.
في هذه الأوقات جهزي الحليب من خلال اضافة الماء والسكر عليه مع التقليب ليصير مغليا.
ندهن الوجه العلوي للصمون في الزبدة ونمزج كل المقادير المتبقية في الخلاط ونضيف إليها الحليب.
نصب المزيج في الصينية ببطء كي لا يمتزج بالزبدة ثم ندخله الفرن الساخن للتحمير من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصير السطح ذهبيا.
المراجع
cook.lakii.com
التصانيف
طبخ العلوم التطبيقية