عسل النحل.

هو مادة عطرية سميكة القوام حلوة المذاق تنتج من جمع النحل لرحيق الأزهار وتحويله لسائل سميك القوام ولكى تجمع النحلة كيلو جرام واحد من العسل فإنها تنتقل بين الزهور مسافة تعادل 11 مرة قدر محيط الأرض حول خط الأستواء وتختلف أنواع العسل باختلاف مصدر الرحيق من حيث (اللون والمذاق والرائحة والقابلية للتبلورو الكثافة والقلوية و……) وهناك عوامل اخرى ايضا تؤثر على صفات العسل مثل نوع التربة والعوامل الجوية وغيرها لذلك من النادر تشابه عينتين من العسل تماما ولو كان المصدر الرحيقى واحد. وينتج اللون الأساسى للعسل من مكونات ذائبة فى العسل من أصل نباتى مصدره الرحيق كما يتأثر لون العسل ايضا بدرجة الحرارة حيث يميل لون العسل لللون الداكن اذا أشتدت درجة الحرارة فى موسم الرحيق كما فى العسل الجبلى وعسل السدر وحبة البركة والجبلى المر (حنون) وقد ثبت أن العسل يحتوى على كمية كبيرة ومتنوعة من الفيتامينات كما يتميز أنه يستطيع حفظ مكوناته الفيتامينية أكثر من الفاكهة أو الخضروات. يحتوى العسل على المواد التالية: مجموعة سكريات مثل: (الجلوكوز- الفركتوز- دكستراترايوز- رافنيوز- ميليزيتوز- كستوز- ارلوز ايزوملتوز- ملتولوز- تورانوز- نيجروز- مالتولوز- كوجبيوز- نيوتوبالوز- جونتبيوز- لاميناريبوز- ميليزيتوز........) مجموعة فيتامينات: (ثيامين ب1- ريبوفلافين ب2- بانتوثينيك ب3- نيكوتيك ب4- نياسين ب5 - ب6 - ب8 - ب9- فيتامين ك- الاسكوربيك ج- الكاروتين الذى يتحول فى الكبد إلى فيتامين أ – البيوتين ه0000) مجموعة أنزيمات: (الانفرتيز- الاميليز- الكاتاليز-الفوسفاتيز- أ جلوكوسيديز- جلوكوز أو كسيديز- ب اميليز) مجموعة أملاح معدنية: (الحديد- النحاس- الفوسفور- ماغنسيوم- صوديوم- كالسيوم- كبريت- يود- منجنيز- بوتاسيوم- سيلكا- كلور- سيلنيوم………) مجموعة أحماض: (الستريك- اللكتيك- الخليك - الفورميك- البيوتريك- التانيك- الاكساليك………….) مجموعة بروتينات: (بيبتون- البيمين- غلوبيلين- نيكيلوبروتين…………..) عسل النحل الطبيعى يميل للتبلور عند انخفاض درجة الحرارة عن الحد الأدنى لدرجة الحرارة خلية النحل وهى 20 درجة مئوية وتختلف سرعة ودرجة حرارة تبلور كل نوع من العسل عن النوع الآخر بإختلاف المصدر الرحيقى فوائد عسل النحل ثبت أن كيلو واحد من العسل يفيد الجسم بمقام 3.5 ك لحم أو 12 ك خضار أو 5 ك حليب. تعويض السكريات المستهلكة بالجسم بسبب المجهود الجسمانى أو الذهنى وذلك لاحتوائه على الجلوكوز السهل الأمتصاص والتمثيل بالجسم والفركتوز البطئ الأمتصاص والذى يحفظ سكر الدم. مادة علاجية ووقائية وغذائية عالية القيمة فهى مفيدة للأطفال والكبار على السواء فهو لا يمكث فى المعدة طويلا إذ أنه سريع الهضم كما يمتص بسرعة داخل الجهاز الليمفاوى ليصل إلى الدم. علاج أضطرابات الجهاز الهضمى فهو يزيد من نشاط الامعاء ولا يسبب تخمر لمرضى الجهاز الهضمى ولا يسبب تهيج لجدران القنوات الهضمية ويعمل على تنشيط عملية التمثيل الغذائى بالأنسجة ويجعل عملية الإخراج سهلة يلغى تأثير الحموضة الزائد فى المعدة فيمنع الأصابة بقرحة المعدة والأثنى عشر. ويكون العسل مخلوطا بحبوب اللقاح وغذاء الملكات دهان نافع (لتسكين الآلام - الاسراع فى التئام الأنسجة فى جميع أنواع الجروح - مضاد للبكتريا والجراثيم والفطريات) لإحتوائه على (الإنهبين حمض الفورميك). علاج إلتهاب الكبد المزمن وإلتهاب الحويصلة المرارية والمساعدة فى تفتيت حصواتها عن طريق تناول يوميا (عسل - حبوب اللقاح). يعمل العسل على علاج أمراض القلب وتقوية عضلة القلب لوجود سكر الجلوكوز بالعسل والذى يغذى عضلة القلب – المؤتمرالطبى العالمى لفسيولوجيا الاعضاء1901 كل يوم (100 – 150 جم) علاج ضعف البنية وفقر الدم ورفع نسبة الهيموجلوبين بالدم وزيادة وزن الأطفال الضعاف لإحتوائه على (فيتامين ب 12 وفيتامين ج). يخفف من حدة الأرق ويساعد على النوم السريع الهادئ يستخدم فى علاج الصداع العصبى والالتهاب العصبى لإحتوائه على (فيتامين ب1) علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل (بالعسل وحبوب اللقاح وغذاء الملكات) مقاومة الضعف الجنسى والعقم يعمل على تحسين نمو العظام والأسنان والوقاية من خطر الكساح للأطفال لإحتوائه على (الكالسيوم والفوسفور) مزيل جيد للكحة وذو تأثير ملطف لإلتهاب اللوزتين والحلق يفيد فى حالات صعوبة الأبتلاع وجفاف الحلق والسعال الجاف يفيد فى تغذية المرضى فى دور النقاهة ومقاومة الشيخوخة وفى حالة الغيبوبة يفيد الحوامل أثناء الحمل والولادة ويعمل علىعلاج القيئ وتقوية إنقباض الرحم أثناء الولادة ومفيد للاطفال عند التسنين يمنع الأصابة بالسرطان حيث وجدأن العمليات الجراحية لا تستطيع علاج السرطان المتشعب بالمخ إلا بعد وقف تشعبه ثم تجمعيه فى منطقة واحدة حتى يمكن إستأصاله وقد نجح فى ذلك (العسل وحبة البركة) يعتبر العسل مانع للنزيف الدموى ويحفظ قلوية الدم مما يساعد فى التغلب على الأجهاد لإحتوائه على (فيتامين K) يساعد على تحسين القدرة على الأبصار لإحتوائه على (فيتامين ب 2) يعالج الألتهبات والأمراض الجلدية ويمنع حدوثها لإحتوائه على (فيتامين ب3) يعمل على مقاومة الميكروبات العنقودية والسبحية ويعالج قرحة (الفراش-السرطانية-الاستوائية..) يمنع الأصابة بالاكزميا والقوباء والصدفية والدمامل لإحتوائه على (فيتامين ه) مفيد جدا للألتهبات الرئوية وأمراض الجهاز التنفسى ونزلات البرد والسل الرئوى مع اللبن يعتبر العسل علاج ناجح للأمراض العصبية ويعتبر العسل كذلك علاج ناجح جدا للأدمان مفيد جدا لبشرة النساء حيث يعمل على تنعيمها وتقليل التجاعيد بها علاج حمى الوادى المتصدع (بعسل حبة البركة) العسل علاج ناجح جدا للحروق والتهبات الغدد العرقية والجمرة الحميدة والتهاب غدة الثدى علاج أمراض الصدر مثل الربو المزمن والزكام وغيره لاحتوائه على (الماغنسيوم مواد موسعة للشعب) علاج البلغم ومنع تكونه فى الرئتين خاصة عند المدخنين علاج التهابات الكلى والحالب والمثانة وحصوات الكلى (بالعسل - حبوب اللقاح - صمغ النحل) علاج آلام الطمث وانقباض الرحم وتسمم الحمل ويستخدم فى علاج سرطان الثدى علاج التهابات اللثة واللسان وتسوس الأسنان وتشقق الشفاة لإحتوائه على (الفلور) يخفض نسبة السكر بدم مرضى السكر (لوجود سكر الفواكه به والذىلايحتاج للأنسولين لاحتراقه يحتوى على مواد تشبه الأنسوليين تعمل على ضبط نسبة السكر بالدم). الوقاية من العشى الليلى والتهابات القرنية والملتحمة وحافة الجفن وإلتهاب القرنية المزمن لإحتوائه على (فيتامين أ) يساعد فى عملية تمثيل البروتين والمحافظة على توازن التبادل الغذائى داخل الأنسجة لإحتوائه على (فيتامين ب6) الوقاية من مرض الاسقربوط وتلف العضلات وخاصة بالقلب لإحتوائه على (فيتامين ج) يعالج العسل مخلوطا بحبوب اللقاح سيولة الدم ويساعد على تجلطه لإحتوائه على (فيتامين ك) الوقاية الأنميا الخبيثة وأمراض الكبد والبنكرياس لإحتوائه على (حمض الفوليك) الوقاية من تساقط الشعر وبياضه وتقرحات القنوات الهضمية لإحتوائه على (فيتامين ب3) الوقاية من شلل الأطفال وضعف الذاكرة ومرض البلاجرا لإحتوائه على (فيتامين ب5) تنظيم عملية التمثيل الغذائى والوقاية من نقص الهيموجلوبين لإحتوائه على (فيتامين ه) يعالج العسل مع حبوب اللقاح أمراض الحساسية والحساسية المصاحبة للربو بنجاح شديد علاج الإسهال المعدى السام لدى الأطفال وزيادة عدد كرات الدم الحمراء والبيضاء علاج أمراض الكبد وتقويته ومنع ترسب الدهون فيه وتحسين وظائفه ومنع تكون الحصى بالحويصلات المرارية علاج التسمم والتسمم الكحولى وتسمم الحمل لأنه (يحتوى على فوسفوليبيدات تأثيره مهدئ مدر للبول) علاج ضربة الشمس بوضع العسل على الشعر ويستخدم فى علاج تهيج وتبقع الجلد بدهان الجلد بالعسل وحبوب اللقاح مضاد للميكروبات شديدة المقاومة مثل (سلمونيلا – ستافيلوكوكس – ميكروكوكس باسيليس …) الوقاية من عديد من الأمراض لوجود مادة (البروستاجلاندين) به والتى يؤدى نقصها بالجسم لتعرضه كثير من الأمراض يستخدم فى علاج السرطان حيث يحتوى العسل على حامضى (الاسيناميك والكافيك) حيث يؤثران على الحامض النووى للخلايا السرطانية فقط عكس الكيماويات التى تؤثر على الخلايا السرطانية والسليمة فى آن واحد علاج الإمساك والبواسير بالدهان الموضعى بالعسل وحبوب اللقاح وتناولهم بالنسبة للرياضين: (مصدر جيد وسهل للطاقة والفيتامينات – ذو مذاق مميز ومحبوب – يحافظ على الوزن) بالنسبة للأطفال: (زيادة وزنهم – وقايتهم من كثير من الأمراض – علاج أمراض الأطفال كالدوسنتاريا والإسهال المعدى – علاج التبول اللا إرادى – زيادة نسبة الهيموجلوبين بالدم – رفع كفائة جهاز المناعة مطهر للأمعاء ملين لطيف) ومفيد للأطفال الرضع حيث يقوى مناعتهم ويقلل امن إصابتهم بالمغص المعوى مفيد للام المرضع حيث يعوضها ما تفقده من فيتامينات وأملاح معدنية وسكريات كما أنه يفيد الطفل حيث (يزيد من إدرار اللبن يزيد من المحتوى الغذائى والأجسام المضادة بلبن الثدى دعم مقاومة الطفل للأمراض) يستخدم فى إنقاص الوزن حيث ثبت علميا انه ينشط هرمون مضاد للسمنة بالجسم يعمل على تحريك الدهون بالجسم تقوية جهاز المناعة بالجسم لإحتوائه على (الكاروتين الكلوروفيل ومشتقاته الزانثوفيلات التانينات) كما تعمل المواد السابقة كمواد مضادة للأكسدة ومضادة للسموم والأورام ومانعة للأورام. أنواع عسل النحل TYPES OF HONEY Eng./Arb. العسل الجبلى MOUNTAINY HONEY لزوجته عالية – يفضل إستخدامه فى أمراض الكبد والجهاز الهضمى وفقر الدم والضعف العام والبول السكرى والجراحة والحروق ومضاد للفيروسات الكبدية وسرطان الكبد ومفيد فى علاج الإدمان ويفيد الحوامل والرضع Highly viscous and used as antiviral increase the immunity, hepatits, hepatoma. Efficient in diabetes , digestive system trouble , burning skin and used for wounds healing after surgery. Highly effective in treating anemia and useful in pregnancy & infats. عسل جبلى حنون مر MYRRH) MOUNTAINY HANON HONEY) يستخدم العسل الجبلى المر لعلاج مرضى السكر ولعلاج إلتهابات الكبد والمرارة و أمراض الكبد والمرارة. Is used for diabetes , hepatits and gall bladder disease عسل الزيتون OLIVE HONEY ثبت أن الكيلو الواحد منه يعادل12 كيلو خضار لما يحتويه من فيتامينات كما أنه مانع للإصابة بمرض السرطان ومفيد لعلاج مرضى الإيدز وأمراض القلب وإلتهاب الكبد والحويصلة المرارية. One kilo of it has the same amount of vitamins in 12 kilo of vegetables. Prevent cancer development and Aids. Highly effective in cardiac, hepatic, gall bladder diseases. عسل زهور برية DESERT HONEY يستخدم فى إنقاص الوزن فهو يعمل على تعويض الجسم ما يفقده من فيتامينات وبروتينات وأملاح معدنية أثناء عملية التخسيس ويستخدم فى علاج جفاف الحلق والكحة وتحسين القدرة على الإبصار وعلاج الصداع العصبى ويمنع الإصابة بالأكزيما والقوباء والصدفية والدمامل. Decrease the body weight without loss of any vitamins nor minerals. It used for healing of pharengitis, cought, headech , dermal diseases and abscess. عسل الحلفا بر ALFA HONEY يستخدم لعلاج أمراض الكلى والمثانه وإلتهاب الحالب كما انه يساعد على تفتيت حصوات الكلى والمثانة. Useful for renal system , ureteritis and degragate renal pelvic stones. عسل حبة البركة BLACK CUMIN HONEY من أهم مكوناته مادة اللجنون وتفيد فى حالات الكحة والإصابات الرئوية وتقوية جهاز المناعة وتقوية عضلة القلب وحفظ نسبة السكر بالدم وتنشيط الدورة الدموية. Contains LEGNON which is useful for healing of immunical , cardiac , circulatory diseases and regulate blood glucose. THYME HONEY عسل الزعتر مفيد لإنتفاخات البطن وكثرة الغازات وإلتهابات المسالك البولية والتناسلية وللضعف العام والصداع والسعال ولعلاج فقر الدم وإلتهابات البلعوم Remove the abdominal gases , urinary tract inflamation , anemia , headech , cought and pharengitis. عسل السدر NABK HONEY مفيد فى أمراض الكبد والجهاز الهضمى وفقر الدم والضعف العام والبول السكرى ومفيد للجروح فهو مطهر للجروح ويساعد على سرعة إلتآمها Highly efficient in hepatic diseases , digestive system , anemia , glucosuria and wounds healing. عسل القرنفل PINK HONEY علاج تقرحات الفم وآلام اللثة والاسنان ومنع تسوس الاسنان لإحتوائه على مضادات حيوية قوية تعقم الفم وتقضى على البكتريا الضارة كما يفيد فى إضطرابات وعسر الهضم Is used for teeth , gum pain , digestive system problems and stomach. عسل نوارة البرسيم (قطفة أولى) CLOVER HONEY هو مادة غذائية عالية القيمة ووقائية فهو سهل الإمتصاص والتمثيل ويحفظ نسبة السكر بالدم لذلك هو مفيد للكبار والأطفال ومدر للبول – منفث ويريح الجهاز التنفسى وعلاج الإسهال. Heals the respiratory system, easy to be asorbed and regulate the glucose content in the blood so it is used for ) children - youth - old men & women) MEDICINAL PLANTS HONEYعسل الأعشاب الطبية فهو مثل الكسبرة والنعناع والبابونج والينسون والكمون والكراوية فهو غنى بالزيوت الطيارة ذات القيمة العالية مثل الليتالول لذلك يفيد فى علاج تقلصات المعدة والأمعاء وعلاج الإنتفاخ ويساعد فى الهضم والإلتهابات المعوية والجهاز الهضمى وفى الوقاية من الإمساك ومفيد فى تسمم الحمل وطارد للغازات وطارد للبلغم It contains many volatile oils like LENALOL and has an important value for treating digestive system pain , helps in digestion and treats the constipation , influe and disslove the pulmonary mucous. Also heals the toxoplasm of the pregnant women. and it is easy to be asorbed so it is used for STRAWBERY HONEY عسل الفراولة مقوى ومنشط للمناعة ويستخدم لعلاج فقر الد م كما انه مضاد للإرهاق الجسمانى والذهنى وسهل الإمتصاص لذلك يسمى عسل الرياضيين. General tonic , so it used in treating anemia , body , mental improvement and it is easy to be asorbed so it is used for sport men عسل السمسم SESAME HONEY مفيد فى حالات إلتهابات الحنجرة والقصبة الهوائية كما انه مفيد فى حالات الإمساك ومانع لتصلب الشرايين Treats the sound box and tracheia inflamation. Highly benefit in ginst patich and arteriosclerosis. عسل الكركديه KARKADIEH HONEY مفيد فى توسيع الشرايين وضبط ضغط الدم كما يفيد فى علاج حالات الزهايمر ويعتبر بمثابة مقوى عام Increase the arteris dilation , regulate blood pressure , traete zahymar and general tonic. عسل الليمون LEMON HONEY يحتوى على - الفارنسول - والذىيستخدم لعلاج الاعصاب والارق وإلتهاب الشعب الهوائية وعلاج المغص وتقلص العضلات والسعال. Contains (FARNISOL) which is used in treating Nervous system , Chest, Abdominal pain and muscular diseases عسل الريحان BASIL HONEY مفيد فى تهدئة الاعصاب والتوتر والاكتئاب وعلاج الصداع النصفى كما يفيد فى آلام المفاصل وتقلصات العضلات Decrease the nervous irritability , headech , Artheritis and regulate muscle contraction. عسل البطيخ MELON HONEY يعمل على حفظ توازن التبادل الغذائى بالجسم لاحتوائه على فيتامين ب 6 كما انه مفيد فى حالات السعال والارق وخفقان القلب ومهدئ للجهاز العصبى It mentains metapolism because it is rich with vitamin B6 It useful in treating cought , heart diseases and nervous system. عسل الموالح ORANGE HONEY به نسبة عالية من الفيتامينات وخاصة فيتامين c - ولذلك فهو مقاوم لحالات الإنفلونزا والبرد والجهاز العصبى وضغط الدم Rich with vitamins specially vitamin - C - so it treats Influe, cold, nervous system and regulate blood pressure. عسل التفاح APPLE HONEY مقوى عام غنى بالحديد فهو مهم للأطفال خاصة أثناء فترة النمو ويزيد عدد وحجم كرات الدم الحمراء والبيضاء General tonic because it has high amount of iron, increase the total count of red and white blood cells and highly efficient in the infants growth. عسل المانجو MANGO HONEY يحتوى على نسبة عالية من الأملاح المعدنية والحديد ولذلك فهو يساعد على تحسين عمل الجهاز العصبى وتقوية الأبصار Rich with minerals and iron and used in decreasing body weight, Increase the nerve response and improve the eyes vision. عسل البردقوش MARJORAM HONEY يفيد فى حالات الربو وحساسية الصدر وعسر الطمث عند النساء وتخفيف آلام الكبدو ومهدئ للاعصاب وعلاج قرحة الجهاز الهضمى ويزيل آلامهاوينظم إفراز العصارة والحموضة بالمعدة. Highly efficient in the following Diseases Chest , Pulmonary , Endometrial , Hepatic , Gall bladder , Nervous and Digestive system also regulate the pH level of the stomach secretion. عسل الخوخ PEACH HONEY يحتوى على نسبة عالية من الأملاح المعدنية والحديد والفيتامينات المختلفة التى تساعد على البناء السليم للخلايا. Rich with minerals, iron and many vitamins which help in building body cells. عسل الموز BANANA HONEY يحتوى على نسبة جيدة من الحديد والنحاس والمنجنيز والبوتاسيوم والزنك ولذلك فهو مفيد فى حالات الأنيميا والإسهال المزمن وتغذية الاطفال وحالات الحمل ومع الخبز يعمل على زيادة الوزن وفى حالات الكبد والحوصلة المرارية له تاثير قوى كما انه له تاثير جيد لفتح الشهية وينصح باضافة العسل لغذاء الاطفال المبتسرين. Has a considerable amount of iron, cupper , zinc , manganeze , potassium and highly efficient in healing of anemia , diarrhea and chronic constipation it is used as a successful treatment of hepatic disease , mixed with breads to increase body weight. عسل الكافور CAMPHOR HONEY يستخدم فىعلاج أمراض الصدر ويستخدم علاج الأمراض الروماتزمية و يقلل من نسبة الكولسترول فى الدم - يعمل على تقوية عضلة القلب - يعمل على تقوية الأوعية الدموية. Is used for treating the chest diseases, rehumatoide, regulate cholesterol in the blood, increases cardiac muscle power and increases the activity and efficiency of blood vessels. عسل الورد البلدى ROSE HONEY مخفف لألام المفاصل والروماتزم ومفيد لعلاج الجروح والحروق ويستخدم كقناع لتجديد خلاياالبشرة. Is used for treating Arthiritis , wounds , burns and as a mask for epidermal cells regeneration. غذاء الملكات هو سائل هلامى ابيض تفرزه شغالات النحل الحديثة العمر من غدد فى مقدمة رأسها وهو الغذاء الرئيسى لملكة النحل وسر نشاطها وطول عمرها عن باقى اعضاء الخلية فهى تضع 2000 بيضة فى اليوم تقريبا فى عام 1977 ذكر D/ YOIRISH ان بالغذاء الملكى جميع الاحماض الامينية المعروفة وبعض العناصر المعدنية والفيتامينات الفيتامينات بالغذاء الملكى يحتوى غذاء الملكات على كميات من: (حمض أسكوربيك البيوتين فيتامينA فيتامين C فيتامينE فيتامين K فيتامينD) بالغذاء الملكى كميات كبيرة من حمض بانتوثينك حوالى 6 أضعاف كميتها بالخميرة. يحتوى جرام غذاء الملكات الجاف على فيتامينات مقدرة بالملى جرام (2.066 فيتامين ب1 – 2 ريبوفلافين – 11.880 فيتامين ب 6 – 4.240 فيتامين ب5 " مانع البلاجرا " – 53.790 فيتامين ب3 - 0.148 فيتامين ب12) المواد الكربوأيدراتية بالغذاء الملكى بالغذاء الملكى مجموعة سكريات وهى (جلوكوز – فركتوز – سكروز – ملتوز – ريبوز – مانوز –– جنتيوليوز – نيو تريهالوز - تورانوز – سوفروز –ايزوملتوز - ليوكروز) الاحماض الامينية بالغذاء الملكى (حمض اسبارتيك ليسين سيرين حمض جلوماتيك برولين) كما نشر Jacoli & Sanguinetti عام 1975 م انهما فصلا مادة ADP ومادة ATP فى الغذاء الملكى بكميات (185ميكرو جرام 302ميكرو جرام) لكل جرام غذاء جاف واعلن Mrco عام 1964 م احتواء الغذاء الملكى على فوسفات ادينوسين- ويوريدين وجوانوسين وان معظم هذه المواد مكونات أنوية الخلايا تحوى يوراسيل. ذكرBeak & Cho عام 1972 م انهما اكتشفا بعض الاحماض الامينيةالحرة بالغذاء الملكى حيث يحتوى كل100جرام منه على (90 فالين – 45 الانين – 850 برولين –50 جليسين وثيريونين – 200 سيرين – 200 حمض جلوماتيك – 150 حمض اسبارتيك) مقدرة بالمليجرام المواد الدهنية بالغذاء الملكى. بالغذاء الملكى احماض دهنية عديدة مثل (حمض 10 – هيدروكسى – ديسينويك وحمض ب – هيدروكسى بنزويك و24 - ميثيلين كولسترول واسترات حمض 10 هيدروكسى –2-ديسينويك) احماض ميرستيك وبالمتيك وستياريك وسيباريك واديبيك وبيمليك وسوباريك واحماض (3-هيدروكسى ديسينويك) و(8- أوكتانويك) و(مشابه دكسترو روتاى لحمض 3-10- دكسترو ديسينويك) وكذلك احماض دهنية اخرى مثل (لوريك وانديسينويك وكبريك ونونانويك وبالميتو لييك وبالميتيك وميريستو لييك وميرستيك وتراى ديسينويك وستياريك ولينولييك وأراشيديك). فوائد غذاء ملكات النحل يعمل على زيادة النشاط الجسمانى والذهنى والعصبى مفيد جدا فى لحالات الضعف الجنسى لدى الرجال حيث يعمل على تنشيط الغدد التناسلية جيد لامراض الشيخوخة والانهيار النفسى للمسنين والتهاب البروستاتا مفيد فى علاج امراض الكبد لاحتوائه على مادة المثيونين فاتح للشهية للكبار والصغار ويعمل على زيادة الخصوبة علاج اضطرابات الاعصاب وفقدان الشهية ومانع للاصابة بمرض السكر علاج جيد لضعف النمو وجفاف الفم والشفتين لاحتوائه على فيتامين ب12 علاج الانميا والالم العصبى لاحتوائه على فيتامين ب1 مانع للاصابة بالتهاب تجويف الفم والاصابة بالدوسنتاريا وكثير من الامراض الجلدية والصداع النصفى لاحتوائه على حمض بانتوثنك وحمض النيكوتيك مانع للاصابة بسقوط الشعر او الامراض المعوية له اثر جيد فى علاج التهابات الاعصاب البصرية لاحتوائه على (فيتامين ب1) يمنع تورم الخلايا الدموية لوجود حمض الفوليك به مانع للاصابة بتصلب الشرايين لوجود - اينوسيتول - به يمنع تراكم الكولسترول يعمل على تنشيط اعضاء الجسم ويزيد سرعة التحول الغذائى له تأثير قاتل على بعض الميكروبات المرضية لإحتوائه على (حمض الديسينويك) يعالج بعض امراض الجلدية ويجعل البشرة اكثر نعومة ومرونة وشفافية يفيد فى علاج حالات قرحة الاثنى عشر لإحتوائه على (حمض البانتوثينيك) يعمل على تقوية جهاز المناعة لإحتوائه على مضادات للأكسدة مثل (الروتين الكريسين فيتامين ه , ج) له اثر هرمونى كبير حيث يزيد عدد الكرات الدموية الحمراء له تاثير كبير جدا لمقاومة الشعور بالارهاق وخاصة الارهاق الناتج عن الارق له تأثير مفيد فى التئام الجروح ومنع تكون الجلطات وتصلب الشرايين والداء السكرى لإحتوائه على (حمض الديسينويك) رفع الكفائة الذهنية وقوة الذاكرة لاحتوائه على مادة الاستيل كولين أساسى لنقل النبضات العصبية لوجود الأستيل كولين به مما يساعد على التركيز والإنتباه ودعم الذاكرة. منع تجاعيد الجلد وتأخير الشيخوخة لاحتوائه على مادة (الكولاجين) حبوب اللقاح تعتبر حبوب اللقاح (غبار الطلع) (خبز النحل) هى أهم مادة ينتجها النحل حيث يجمعها النحل من الزهور خلال تجواله بينها لجمع الرحيق منها ثم يخلطها بالرحيق وينقلها للخلية حتى تتغذى الملكة والشغالات حيث تتغذى عليها الملكة لامداد الغدد التى تفرز الغذاء الملكى والهرمونات والإنزيمات والخمائر وتتغذى عليها شغالات النحل لكى تكتمل حياتها فهى مصدر للبروتين لها لذلك تسمى خبز النحل (BEE BREAD) وتختلف انواعها والوانها بإختلاف المصدر النباتى لها. وتعتبر حبوب اللقاح التى يجمعها النحل المصدر الرئيسى لاهم المكونات الغذائية والعلاجية فيما يخرج من بطون النحل وقد ثبت حديثا ان حبوب القاح نفسها تحتفظ ببعض الخواص الغذائية والعلاجية المميزة لها وقد بدىء فى استعمال حبوب اللقاح التى يجمعها النحل كغذاء مركز للفيتامينات والاحماض الامينية والاملاح المعدنية ثم استعملت كعلاج لكثير من الامراض. وتعرض الآن بالصيدليات الاوروبية والاسيوية والامريكية للاغراض العلاجية والغذائية حيث كان من نتائج التحليلات المعملية ان امكن تعريف اكثر من (50 مادة فعالة) فى حبوب اللقاح لهل مجال واسع جدا فى التاثير على كثير من الامراض ومظاهر الخلل فى اجهزة الجسم البشرى. وحبوب اللقاح غنية بمركبات الفيتو PHYTO CHEMICALS (صيحة العصر) والتى تفوق فى الأهمية والتأثير كل من الفيتامينات والمعادن حيث أنها (ترفع كفاءة الجهاز المناعى مضاد للأكسدة مضادة للسموم مضادة ومانعة للأورام …) و من أمثلة مواد الفيتو بحبوب القاح (الكاروتين الكلوروفيل التانينات مشتقات الكلوروفيل …) وتحتوى كل 100 جرام حبوب اللقاح على الفيتامينات التالية: فيتامينات مقدرة بالملى جرام (600 ب1 1670 ب2 900 ب6 2700 ب5 10000ب3) (فيتامين ج فيتامين ه فيتامين E بيوتين فيتامين H) الانزيمات الموجودة فى حبوب اللقاح انزيمات من مجموعة (Oxidoreductases, transferases, hydrolases , lyases , isomerases , ligases) العناصر المعدنية فى حبوب اللقاح بوتاسيوم (20 40 %) كالسيوم (1 15 %) سيلكون (2 10 %) ماغنسيوم (1 20 %) حديد (1 12 %) فوسفور (1 20 %) بالاضافة الى 21عنصر آخر وهم : (صوديوم ألمونيوم زرنيخ رصاص منجنيز زنك نيكل نحاس باريوم برليوم ساباريوم جاليوم سترنيوم مولبيدوم تيتانيوم فاندوم كروم زركوم بورون) نسبة المواد الدهنية فى حبوب اللقاح 2 14 % و20% منها دهون غير مشبعة تمنع تصلب الشرايين مع فيتامينات معينة فوائد حبوب اللقاح تحسين القدرة على الانجاب والقضاء على الاجهاد تقوية الكبد وحجز السميات وحماية الكبد من التليف والتلف لإحتوائها على (حمض الجلوتاميك) منع التوتر العصبى وامراض البروستاتا تحسين القدرة على الانجاب والقضاء على الاجهاد وازالة جميع الاعراض اثناء فترة الدورة الشهرية يقوى اجسام الاطفال والشباب والكبار ويمدهم بالفيتامينات والإنزيمات والعناصر المعدنية الهامة علاج البواسير وضعف الأوردة والشعيرات الدموية لإحتوائها على (روتين بيوفلافينودات) منع ترسب الدهون بالكبد وإزالة الكولسترول والتخلص من الدهون الزائدة بالجسم لإحتوائها على (اليسين) التخلص من الدهون المترسبة والمتجمعة فى الخلايا الكبدية لإحتوائها على (انوسيتول نياسين حمض الفوليك) إعادة بناء وتقوية جهاز المناعة لإحتوائها على (فلافونويد حمض السيناميك) للحصول على جلد رقيق املس للنساء علاج عسر الهضم والهزال والنحافة علاج امراض الشيخوخة وفقر الدم وزيادة مقاومة الجسم للنزلات الشعبية والأنفلونزا تساعد على فتح الشهية وتنظيم عملية التحويل الغذائى بالجسم علاج التهاب البواسير ومفيد لصحة النساءالحوامل والاجنة الوقاية من تأثير الإشعاع على الجسم والدم لذلك تستخدم فى علاج لحامين الكهرباء والأرجون وفنيين الأشعة والعاملين على أجهزة الكمبيوتر حيث انها تقوم باختزال آثارالآشعة الصادرة من الاجهزة لاجسامهم حتى لا يتعرضو للاصابة بالخلايا السرطانية بالدم او العقم. مفيد للمرضى الذين يعالجون بالادوية المشعة حيث ان حبوب اللقاح تختزل آثار الإشعاع على الدم والجسم مفيد للمرضى المعرضين للكشف الدورى بالأشعة علاج الجروح وتجديد الجلد المحترق علاج التهاب الامعاء دقيقة وزيادة كرات الدم الحمراء ورفع نسبة الهيموجلوبين وقاية اجسام الاطفال من تاثير البول تساعد فى شد جلد الجسم وتنعيمة ومنع خلايا الجلد الميتة من التساقط تستخدم حديثا لعلاج الحالات النفسية والانهيار العصبى والاضطراب علاج نزيف ملتحمة العين منع النزف الداخلى الذى يصيب المصابون بارتفاع الضغط والسكر يقوى المعدة ويحفظها من الرطوبة ويقوى الامعاء مفيد جدا لحالات العقم عند النساء علاج امراض نقص الحديد التى تسبب الارهاق والصداع وتشقق الاظافر وزيادة القابلية للعدوى خاصة بالبرد اضافة حبوب اللقاح للعسل لعلاج امراض الجهاز التنفسى يضاف العسل الى حبوب اللقاح لعلاج فيروسات الكبد اضافة حبوب اللقاح الى العسل وغذاء الملكات والبروبوليس مفيد لعلاج مرض الايدز HIV-1 صمغ النحل مادة ينتجها النحل عن طريق تجميع موادة راتنجية صمغية من قلف الاشجار وبراعمها ومعالجتها بطرق خاصة واضافة بعض المواد لها مثل حبوب اللقاح وبعض إفرازات يخرجها النحل من بطونه وله عدة اسماء اخرى مثل البروبوليس والعكبر وغراء النحل وهو مادة غرائية صمغية راتنجية وتتميز تلك المادة بأنها مضاد حيوى طبيعى تتكون من (30% شموع 55% مواد حمضية وراتنجية 10% كالسيوم وزيوت اثيرية عطرية 5% فيتامينات ومعادن وبروتينات) . ولان البروبوليس مضاد حيوى ومادة معقمة فان النحل يستعملها فى تغطية الحشرات او الحيوانات الصغيرة التى تهاجم خلية النحل ويقتلها النحل داخل الخلية ولايستطيع نقلها خارج الخلية حيث يغطيها بصمغ النحل حتى لا تتعفن ويستعملها كذلك فى سد شقوق الخلية لمنع تسرب البكتريا او الحشرات الصغيرة الى داخل الخلية وتلك المادة لونها يتدرج من الاصفر حتى البنى القاتم حسب المصدر النباتى. فوائد صمغ النحل مضاد حيوى طبيعى واسع المجال لإحتوائه على (جالانين حامض كافيك) ذو قدرة فائقة لقتل كثير من انواع الفطريات والبكتريا خاصة السبحية والعنقودية وبيوسيانس وكولاى وميكروب التيفوس لإحتوائه على (حمض فريوليك حمض سيناميك) مضاد للامراض الفطرية والفيروسية لإحتوائه على (فلافونات فلافونيدات) يدخل فى تركيب المطهرات بالعمليات الجراحية يستخدم فى علاج الجروح والقطوع والتسلخات والحروق مفيد لالتهابات المفاصل والحمى الروماتيزمية مقاومة بعض الامراض الجلدية كالسنط ويمنع تكون سرطان الجلد لوجود مجموعة احماض الكافيك به (CAFFIEC ACIDS) علاج امراض الفم والاذن والحنجرة والانفلونزا علاج بعض امراض المعدة وقرحة المعدة والاثنى عشر والقولون ومقاوم لسرطان القولون - يوقف انتشاره - ويقى منه ثبت انه علاج ناجح للاورام الخبيثة وللجروح والقالون يعتبر علاج ناجح لامراض الغدة الدرقية والجواتر يعتبر البروبوليس مانع للنزيف ومطهر للفم كما انه يقلل من انتشار الايدز يستخدم فى علاج الاكزيما المزمنة يساعد على تكوين الانسجة وسرعة التئام الجروح علاج التهابات الجهاز العضلى المفصلى علاج الحروق الملوثة بميكروب سيدوموناس - شديد المقاومة-) قتل الخلايا السرطانية ووقف نشاطها لإحتوائه على (فلافونات حمض كافيك سيلرودان أرتيبلين س) شمع النحل هو افراز غدى لشغالات نحل العسل من غدة (الاسترنات) التى تقع على السطح السفلى لحلقات بطن الشغالة ولكى تفرز الشغالة كيلو شمع واحد فانها تحتاج (9 كيلو عسل كمية كبيرة من حبوب اللقاح تفقد 20% من بروتين جسمها) و يتركب الشمع من (17% هيدروكربونات 34% كحولات أحادية وثنائية 31% احماض طويلة السلسلة مثل البالمتيك 13% احماض هيدروكسيلية 6% مواد غير معروفة) . وترجع قيمة الشمع العلاجية الى ما يحتويه من مواد مضادة للالتهاب ومواد ملطفة وملينة ومواد مانعة لنمو البكتريا والكحولات الدهنية والصبغات والسيرولين ويحتوى الجرام الواحد من شمع النحل 50 وحدة فيتامين أ كما يحتوى الشمع على مواد اخرى ذات خواص علاجية لم تدرس بعد. فؤائد شمع النحل ناجح جدا فى علاج انسداد الانف والزكام يعتبر افضل علاج لالتهابات الجيوب الانفية الثمانية وقاية الجهاز التنفسى من الامراض بالاستمرارفى مضغه علاج حمى الدريس الشديدة ووقف اعراضها مثل (وقف تدميع العين – فتح الانف المزكوم – وقف رشح الانف – وقف شرقة الحلق) . علاج اضطرابات الانف والانف المزكوم التخفيف من الحساسية تدريجيا حيث ان الشمع مضاد للحساسية anti – allergic اكساب الجهاز التنفسى مناعة لمقاومة الامراض مفيد فى علاج الامراض الجلدية مفيد فى علاج القروح وخاصة الملوثة منها يستخدم حديثا فى علاج شرقة الحلق علاج البرد وخصوصا برد الرأس والوقاية من الانفلونزا علاج تورم انسجة الانف وجعل الغشاء المخاطى لونه قرنفلى فاتح بدل من كونه باهت يجعل السطح الداخلى للانف فى غاية الكفائة للتنظيف الذاتى يجعل الانف مفتوح وجاف ويمنع تكوين المخاط يعتبر مادة ملينة وملطفة ومهدئة يعتبر مادة مضادة للالتهابات ومانعة لنمو البكتريا يستخدم فى حالات التهابات الزور وصعوبة الابتلاع مفيد لالتهابات اللثة وتسوس الاسنان مع العسل يحتوى على موادملينة وملطفة ومضادة للإلتهابات ينظف الأسنان من الرواسب ويقوى اللثة ويريح التقلصات المعدية سم النحل هو سائل ابيض شفاف يدفع به النحل الى داخل جسم العدو عن طريق آلة اللسع وهو ذو رائحة نفاذة وطعم لازع مر وحمضى التأثير لوجودعدة احماض به وتزداد كميةالسم بالنحل بزيادة تغذيته على حبوب اللقاح حيث تزداد حبوب اللقاح فى فصلى الربيع والصيف وله عدة خواص علاجية لذلك يستعمل لعلاج كثير من الامراض كالإيدز وإلتهابات الاعصاب والحمى الروماتيزمية وغيرها. وسم النحل يحتوى على كميات كبيرة من البروتينات والزيوت الطيارة والاحماض ومواد أخرى. وقد وجد الباحثين 55 انزيم فى سم النحل منها: (10 من مجموعة PHOSPHOLLIPASES 10 من مجموعة HYALURONIDASES) تعمل من جهه كمثبطات للجهاز العصبى ومن جهة أخرى كمنبهات للقلب وللغدة الكظرية التى تفرز هرمونى الكورتيزون والادرينالين بالاضافة لعدة انزيمات اخرى مثل (ACID PHOSPHATASE ESTERASE GLUCOSIDASE PHOSPHOMONOESTERASE ADOLAPIN B-GALACTOSIDASE B-ACETYLAMINODEXYGLUCOCIDASE) بالاضافة لعديد من البيبتيدات ذات التاثير الحيوي. الحمى الروماتيزمية الحقيقة وآلام المفاصل والعضلات الروماتيزمية. علاج التهابات الاعصاب NEURITIS وآلام الاعصاب NEURALGIA علاج عرق النسا والآلام الناتجة عن رفع الاحمال الثقيلة والنقرس علاج الامراض الجلدية مثل (الطفح الدملى مرض الذئبة LUPUS علاج الملاريا) ثبت علميا قدرته على علاج الصدفية التى تصيب الجلد بالتقشير. علاج المفاصل عند اصابتها بالروماتيزم وعلاج آلام المفاصل عدا الناتجة عن السل او الزهرى علاج الإلتهابات والآلام العصبية (neuralgia & neuitis) تستخدم لتقليل انتشار الامراض السرطانية الخاصة بالجهاز الهضمى يستخدم لعلاج روماتيزم العضلات والقلب وفى الكوريا مرض الرقص (CHORIA) لعلاج بعض الالتهابات مثل التهابات العصب الوركى والفخذى لعلاج اعصاب الوجه وعلاج المرضى يعانون من اضطراب او زيادة ضربات القلب. علاج بعض امراض العيون مثل (التهاب القزحية التهاب الجسم الهدبى) وتقليل ضغط قاع العين. يستخدم لعلاج تضخم الغدة الدرقية المصحوب بجحوظ العينين يعمل على تمدد الجدر الخارجية للاوعية الدموية لذلك له تاثير مهبط لضغط الدم لوجود مادة الهستامين به وعلاج من يعانون من سيولة الدم حيث يعمل على زيادة نسبة تجلطه. رفع كفائة جهاز المناعة وبالتالى رفع المناعة الطبيعية بالجسم لذوى المناعة الضعيفة ثبت علميا انه يستعمل لعلاج مرض الإيدز (بحث أميركى). علاج تسمم الحمل والإجهاض المتكرر. عسل النحل يحمي القلب من المرض عن الجزيرة أظهرت دراسة مؤخراً أن تناول العسل يقلل خطر الاصابة بأمراض القلب على الرغم من محتواه العالي من السكريات. وأوضح الباحثون أن عسل النحل يتكون من سكريات رئيسة هي السكروز والجلوكوز والفركتوز المعروفة بتأثيراتها السلبية في القلب وعوامل الخطر المسببة لمرضه ومع ذلك فقد ثبتت فعالية العسل في حماية العضلة القلبية ووقايتها من التلف والاضطرابات. وأشار الخبراء الى أن الغذاء الغني بسكر المائدة سكروز أو سكر الفاكهة فركتوز يزيد مخاطر البدانة ومقاومة الانسولين وارتفاع ضغط الدم كما يقلل مستويات الكوليسترول الجيد ويزيد مستويات الشحوم الثلاثية في الدم أما العسل فهو خليط غذائي معقد يحتوي الى جانب السكريات على عدد كبير من الانزيمات المفيدة والاحماض الامينية والصبغات الطبيعية وحبوب اللقاح والشمع وكميات ضئيلة من العناصر الغذائية الموجودة في النحل والنباتات وهو ما يكسبه خصائصه العلاجية والصحية. ومن المعروف أن للعسل خصائص مضادة للبكتيريا ويسرع التئام الجروح وقد اقترحت بعض الدراسات أن تناول العسل قد يقلل مستويات بعض المواد السامة التي تزيد خطر الاصابة بالامراض القلبية والوعائية. وقام الباحثون في دراستهم الجديدة باجراء عدد من التجارب الصغيرة على خمسة وتسعة مرضى تم في كل منها تحليل دماء المشاركين قبل وبعد شرب محاليل خاصة تحتوي على العسل الطبيعي أو الجلوكوز أو عسل صناعي مكون من جلوكوز وفركتوز. ولاحظ الخبراء أن الاصحاء شهدوا انخفاضا فورياً في مستويات الشحوم الثلاثية والكوليسترول الكلي والسيىء بعد شرب محلول العسل الطبيعي فقط ولم يلاحظ مثل هذا الانخفاض بعد شرب محلول الجلوكوز أو العسل الصناعي ودامت هذه التأثيرات الايجابية لمدة 15 يوما وبعدها ارتفعت مستويات الكوليسترول الجيد وانخفضت مستويات الهوموسيستين المؤذي. ونبه هؤلاء الى أن تأثير تناول العسل يوميا لمدة 15 يوما كان ملحوظا عند الاشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أيضا حيث انخفضت نسبة الكوليسترول الكلي لديهم بحوالي 8 بالمائة ونسبة الكوليسترول السيىء بنحو 11بالمائة ومستويات بروتين/سي/ الالتهابي بأكثر من 57 بالمائة. ويؤكد الخبراء أن للعسل تأثيرات ايجابية فريدة على عوامل الخطر المسببة لامراض القلب ففي وقت قصير تمكن الاشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول من تحقيق انخفاضات ملحوظة في مستوياته وفي مستويات المواد الالتهابية في الدم. وفي الوقت الذي يحذر فيه الخبراء من السكريات وخطورتها على القلب والشرايين والصحة العامة للانسان ثبت أن العسل ليس امنا وحسب بل مفيد للصحة وللقلب على وجه الخصوص. العسل منشط للدورة الدموية عن دار الخليج الإماراتية . يعتبر العسل من أجود أنواع الدواء لما له من تأثير مفيد، فهو يدفع الفضلات المجتمعة في المعدة أو المتراكمة في الأمعاء، وفيه جلاء وتليين، وهو سهل الهضم والامتصاص، سريع التمثيل يصفه الأطباء لمرضى القلب والناقهين لعدم غيابه في المعدة من ثم لا تضغط على القلب فترهقه. وهو مفيد للأطفال والشيوخ لما يحتويه من الانزيمات، فهو منشط للدورة الدموية، مولد للطاقة، منشط للكبد. وقد أخبرت السيدة عائشة (رضي الله عنها): “كان أحب الشراب إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم”. وقد عرف العسل بأنه غذاء جيد منشط لما يحتويه من عناصر غذائية مفيدة، منها مواد سكرية وأهمها الفركتوز والجلوكوز بنسبة 80% يمتصها الجسم بسهولة دون أدنى تعب، ويمد عضلات الجسم بالطاقة والنشاط والقوة، وقد ثبت أنه يحوي أيضاً البروتين والمعادن والحديد والنحاس والكبريت والبوتاسيوم والمنجنيز والفوسفور والكنور والصوديوم والكالسيوم والألمنيوم واليورون والليتوم والقصدير والخارصين والتيتان والسيليكا والسيليكون والماغنسوم واليود والبوتاسيوم والكروم والنيكل والرصاص، مجموعة فيتامينات (ب) وفيتامينات (ج، د، ك، و، ه)، وفوليك أسيد وحمض النيكوتيك، وانزيمات الخمائر والنيتروجين والحوامض والزيوت الأثيرية والمواد القطرانية. وللعسل تأثير مميز في نمو الأطفال المولودين قبل أوانهم عندما يضاف الى حليب الأم وهو مقو للأسنان ويحفز نمو العظام عند الطفل الصغير. ومن إعجازات العسل أنه لا يسبب تلف الأسنان كباقي المواد السكرية، بل يعالج اللثة للأطفال وقت التسنين. كما ويحتوي العسل على بعض الانزيمات التي تساعد على الهضم والامتصاص، ويتميز بأنه يعطي توازناً قلوياً مع الأحماض الناتجة عن قيام بمجهود جسماني عند الشعور بالفتور والإرهاق. فبمكونات العسل ومميزاته يعتبر من أفضل المأكولات من حيث القيمة والنقاء والفائدة. وهو مصدر للصحة، ولذا يوصف للضعف العام والهزال وللأطفال المرضى بسوء التغذية. من استخداماته العلاجية نذكر بعضاً منها: يضاف العسل الى عصير الليمون للوقاية من نزلات البرد خاصة في الشتاء، ولأمراض الصدر عامة. ويضاف الى عصير البرتقال وخميرة البيرة فيكون مزيجاً مغذياً فاتحاً للشهية ومقوياً عاماً. ويستخدم كعلاج للكبد فيساعد على إزالة السموم وبواقي تفاعل بعض المواد بالكبد. ويستخدم في علاج الجروح حيث يقيها من الجراثيم ويتميز بأنه لا يلتصق بالجرح ويجعله معقماً ويساعد على سرعة التئام الجروح. العسل يخلص الأطفال من أضرار ملونات الحلوى والعصائر أثبتت دراسة علمية حديثة بالمركز القومي للبحوث بالقاهره ان عسل النحل يخلص الاطفال من سموم الالوان الصناعية الموجودة بالحلوى والعصائر المحفوظة. واكدت الدراسة التي قامت باعدادها الباحثة بقسم التغذية وصحة الطفل بالمركز الدكتورة فاطمة علي مرسي ضرورة حرص الآباء على اعطاء اطفالهم كميات مناسبة من عسل النحل حرصا على سلامة جهاز الكبد في اجسامهم والوقاية من امراض اخرى قد تصيب الاطفال خاصة من العام الثاني حتى العام السادس من عمر الطفل وهي فترة التكوين الجسماني والذهني والعقلي للاطفال وتنخفض الاخطار في الاطفال فوق 10 سنوات. ونبهت الدراسة الى أن الالوان الصناعية التي تضاف الى بعض الاغذية لها تأثير سمي في انزيمات الكبد كما تساعد على زيادة الكوليسترول في الدم اضافة الى تغييرات كيماوية في الاحماض والبروتينات والسكريات. وبينت الدراسة ان الانتظام في تناول الطفل العسل الابيض ادى الى انخفاض تأثير الالوان الضارة على الكبد وكافة اعضاء الجسم. غذاء ملكات النحل إن غذاء الملكات هو سبب تحول النحلة العادية لتصبح ملكة. ولايوجد مادة أخرى في علم الحيوانات أو في الطب مشابهة أو لها تأثير في النمو واطالة العمر والتكاثر مثل هذه المادة. إن غذاء الملكات مغذ فعال وسريع الهضم. تم تحليله وتبين ان به جميع العناصر الضرورية للحياة. مثل الأحماض الأمينية والفيتامينات، خاصة أنه غني بفيتامين ب المركب، والمعادن والهرمونات والسكريات والدهون بالاضافة لوجود 3% من المواد غير المعروفة وغير القابلة للتحليل، لذا أطلق عليه كثير من الباحثين (اسم المكونات السحرية) والتي تعطي غذاء الملكات خصائصه وقوته، حيث جميع هذه المكونات توجد بشكل مركز. ينصح بتناول غذاء ملكات النحل للآتي: 1. يستخدم كمقو للجهاز العصبي. 2. يصحح حالات سوء التغذية ويحفز على النمو. 3. يستخدم في علاج حالات التهابات المفاصل وأمراض الكبد وقرح الجهاز الهضمي وأمراض الأوعية الدموية. 4. يستخدم في علاج المشاكل النفسية عند البالغين. 5. يعطى للسيدات في سن اليأس. 6. يعطى للرجال أثناء حالات البرود الجنسي. ويؤخر أعراض الشيخوخة. 7. يعطى للتخلص من الأعراض التي تصاحب التقدم بالعمر. 8. يستخدم لتحسين الصحة العامة والشعور بالحيوية والنشاط. 9. يعمل كمقو للأعصاب ويقلل الأعراض النفسية والعقلية لحالات سن اليأس والبلوغ والشيخوخة. 10. له وظيفة إنزيمية تجدد الخلايا وتطيل حياة الشباب. الفوائد الطبية 1. يفيد الأطفال في تحسين الشهية وزيادة الوزن وتنظيم ضربات القلب وزيادة مقاومتهم للأمراض المعدية. 2. أعطى نتائج مذهلة في علاج حالات القرح. 3. النساء اللواتي يتناولن غذاء الملكات في سن اليأس تختفي لديهم أعراض اليأس ويصبحن قادرات على الانجاب مرة أخرى. 4. ينشط الغدد الصماء التي بدورها تنشط القوة الجنسية. 5. يحتوي غذاء الملكات على أسيتيل كولين الذي يوسع الأوعية الدموية ولهذا يستعمل في علاج حالات ارتفاع ضغط الدم. 6. يفيد في علاج أمراض القلب حيث أنه يخفض الكوليسترول في الدم. 7. ينظم عملية التغيرات الكيميائية بالخلايا التي بها تؤمن الطاقة الضرورية للعمليات والنشاطات الحيوية والتي بها تمثل المواد الجديدة للتعويض عن المندثر منها. 8. له تأثير مدر للبول. 9. يستخدم أيضاً لمنع السمنة والتعب. 10. ينظم وظيفة الغدد الصماء. 11. مفيد في علاج تصلب الشرايين وقصور الشريان التاجي. ملاحظات حول إستخدام العسل بقلم: محمد البوسيفي

MMBOSIFI_AML@mail.lttnet.net أود ان الفت انتباهكم ان العسل لايعطي الي الأطفال اقل من سنه وكذالك يجب الحذر الشديد عند اعطائه لمرضي السكر اما سم النحل فيجب الأنتباه الي موضوع الحساسيه. يجب أن لا يعطي للأطفال عمرهم اقل من سنة: لأن العسل قد يوجد به جراثيم تهاجم جدار أمعاء الطفل والتي لم يكتمل الغشاء المبطن لها بعد. فتدخل إلي جسم الطفل مسببه أمراض جلديه قد تكون خطيرة.أم عند بلوغ ألطفل سنه عندها يكتمل تكوين ألغشاء ألمبطن للأمعاء وتمر الجراثيم عبرها إلى الخارج دون أن تحدث ضرر. وبخصوص تداوي مرضى السكر بالعسل يجب أن يؤخذ في الحسبان أن العسل يحتوي على سكريات تحتاج إلى أنسولين , وأن مريض السكر جسمه فقير إلى هذه ألماده أو لا يستطيع تكوينها , فقد يعتقد المريض أن ألعسل لا يؤثر في زيادة نسبة السكر في الدم , أو يتناول ألعسل مع بعض الخلطات بالأعشاب وصفها له البعض من غير ألمتخصصين في مجال الطب البديل وما أكثرهم في هذا الزمان. فيرتفع معدل السكر في دم المريض دون أن يعلم خطورته , وثقة المريض في العسل تجعله يعتمد على تلك العلاجات ويترك الكشف الدوري والتحاليل إلى أخره.....ويمر الزمن وقد تحدث مشاكل في بعض أعضاء الجسم. مما لا نرجوه إن شاء الله. أما لسع النحل فقد كثر المعالجين به هذه الأيام. فإن ما سمعته ورأيته عجيب. فكل داء يستطيعون معالجته ب

المراجع

www.dahsha.com/old/viewarticle.php?id=3739الموسوعة الدهشة

التصانيف

الحياة