مرقوق بالخضار

المقادير:

  • عجينة المرقوق الجاهزة.
  • مكعبان ماجي.
  • طماطم.
  • بصل.
  • فلفل اخضر
  • خضروات مشكلة (المثلجه)
  • بطاطا.
  • بقدونس.
  • بهارات بأنواعها، فلفل أسود، ملح، شعريه حبتين ليمون اسود علبه معجون.
  • من أربع إلى خمس أكواب ماء تقريبا.
  • القليل من الزيت للقلي فقط.

الطريقة:

  • نقطع الخضار جميعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  • نضع قدر متوسط الحجم ونضع به القليل من الزيت وذلك للبدأ بقلي البطاطا أولا ثم الفلفل ثم الطماطم والبصل ثم نضع المعجون ونحركه قليلا.
  •  نضع الماء البهارات والفلفل والملح ومكعبات الماجي والشعريه والخضار المثلجه والبقدونس ونتركه علي النار مع مراقبه البطاطس إلى أن ينضج.
  •  نضع عجينة المرقوق الجاهزة ونضعه علي نار هادئة إلى أن يقل الماء وتستوي العجينة وتنضج الخضار ويفضل أن نترك قليل من الماء بالعجينة لتعطي طعم ألذ.
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة