فتة المكدوس

المقادير:

  • ثلاث حبات باذنجان كبيرة.
  • دجاجة كبيرة مسحبة.
  • كاسة روب.
  •  خبز محمص.
  • جوز قلوب.
  • ليمون.
  • فلفلة حلوة.
  •  ثوم.
  • ملح.
  • بقدونس للتزيين.
 

الطريقة:

  • نقطع الباذنجان دوائر ونقليه، ثم نرتبه طبق بايركس.
  • نرتب الدجاج المسحب، ونضع فوقه طبقة من الخبز المحمص.
  • نضيف الجوز بعد تكسيره قليلا، ثم نرتب طبقة أخرى من الباذنجان فوقهم.
  •  نضيف للماء لذي سلقنا به الدجاج سن من الثوم وكوب الروب، ونتركه يغلي قليلا ثم نسقي به الطبق.
  • نضع طبقة من الزبادي على الوجه ونضيف الفلفلة الحلوة والثوم والليمون والملح (سوس) على وجه الطبق مع قليل من البقدونس.
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة