سندويشات الكبده

 المقادير:

  • كبدة غنم او دجاج.
  • روب.
  • بهارات وملح وفلفل اسود.
  • 2 فص ثوم.
  • بصل مفروم ثلاث حبات.
  • 1/2 كاس عصير ليمون.
  • قليل من الخل.
  • كزبره مفرومه.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعه جوانح.
  • الطحينة.
  • عصير ليمون.
  • طحينيه.
  • فلفل اسود.
  • ملح.
 

الطريقة:

  • نقطع الكبدة بحجم متوسط. 
  • نقوم بخلط الروب والبهارات وعصير الليمون والخل والثوم والبصل المفروم والملح والكزبرهو الفلفل الاسود مع بعضها البعض.
  • نضع الخلطة على الكبده لمدة ساعتين.
  • بعد ذلك نحضر مقلاه ونضع القليل من الزيت، ونضيف البصل للزيت وعندما يحمر نضيف الكبدة ونحركهما حتى يختلك كل المكونات. 
  •  نضع الطحينة والكبدة سويا ونخلطهما، ونضعها داخل الخبز.

 
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة