هناك الكثير من من السلطات ذات الأصناف المتنوعة، حيث تختلف كل سلطة عن الأخرى باختلاف أصولها ومكوناتها، فالسلطة العربية تختلف عن السلطة اليونانية، والإيطالية تختلف عن الإمريكية، حيث تعتبر السلطة بشكل عام عبارة عن طبق مفضل لدى الأغلبية العظمى يتم تقديمه كمقبلات بجانب الطبق الأساسي، ومن الأمثلة على تلك السلطات:
سلطة الروبيان، ويتم تحضيرها من خلال المكونات التالية:
- الروبيان سواء كان طازجاً أو معلباً.
- طماطم.
- مايونيز.
- أوراق الخس.
- كاتشب.
- الصلصة الحارة.
- الخردل.
- عصير الليمون الطازج والملح.
طريقة تحضيرها:
- نقوم بغسل المكونات السابقة جيداً، وبعد ذلك نقوم بتقطيع الروبيان وذلك بعد تقشيره وسلقه لمدة 10 دقائق.
- ونقوم بإضافة الملح له، على شكل قطع طولية، والعمل بعد ذلك على فرم الطماطم فرماً ناعماً ونضيفها إلى الخس المفروم فرمة ناعمة والعمل على خلطهم مع كمية مناسبة من المايونيز.
- وقومي بوضع جميع المكونات في طبق، واعملي على تجهيز خلطة المايونيز والكاتشب مع قليل من الملح والبهار والخردل، وضعي حول الطبق الروبيان مع قطع الليمون وأوراق البقدونس.
سلطة البطاطس المكونات
- حبتان من البطاطا.
- بصلة حمراء.
- قرن فلفل حار.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- رشة من البقدونس.
- رشة ملح و فلفل أسود.
طريقة التحضير
- العمل على تقطيع كمية من البطاطس إلى مكعبات صغيرة، وسلقها حتى تصل إلى مرحلة الإستواء وتفريغها بعد ذلك حتى تبرد.
- العمل على فرم بصل بشكل ناعم، وضعي معه الفلف الأخضر بعد فرمه والبقدونس.
- وبعد ذلك قومي بخلطهم جميعاُ مع البطاطس، وقومي بوضع المايونيز والخل والسور كريم والقليل من الملح والفلفل الأسود إلى الخليط، وبعد ذلك قومي بفرم البقدونس على سطح الطبق.
المراجع
mawdoo3.com
التصانيف
العلوم التطبيقية السلطات