أوتاوا / كشفت نتائج دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة "ماكماستر" الكندية، عن أن تناول الخضروات والفاكهة الطازجة بشكل يومي يحمى من الإصابة بأمراض القلب الشائعة، وخصوصا لمن هم معرضون چينيا لخطر الإصابة بها.
وتعد هذه الدراسة واحدة من أكبر الدراسات التي أجريت في مجال الأغذية وعلاقتها بالجينات، حيث تناولت ما يزيد عن 27000 فرد من الدول العربية وأوروبا والصين وجنوب آسيا وأمريكا اللاتينية، حيث قام الباحثون بدراسة تأثير الأطعمة على أحد الجينات الذي يعرف باسم "9p21 gene "، وهو يعرف بتأثيره السلبي في زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب لحامليه.
ولفت القائمون على الدراسة إلى أن نتائج الدراسة تتفق مع توصيات الصحة العامة، والتي تنصح بتناول خمس ثمرات من الفاكهة أو الخضروات الطازجة على الأقل يوميا للتمتع بصحة جيدة.
المراجع
موسوعة نسيج
التصانيف
حياة