رائحة.

رائحة الرائحة Odor هو عبارة عن مركب كيميائي متطاير في الهواء على الأرجح بتركيز منخفض جداً يدركها الإنسان أو الحيوانات الأخرى بواسطة حاسة الشم. من الممكن أن تكون الرائحة ذكية كرائحة الورود أو العطور أو الفاكهة، وقد تكون رائحة كريهة كرائحة القمامة أو عوادم السيارات. وتعتبر الفينولات وهي مركبات كيميائية عطرية من ذوات الروائح النفاذة مثل البنزين وغيرها شدة الرائحة شدة الرائحة هي القوة المتلاقاة للاحساس بالرائحة. وتُستخدم خاصية الشدة تلك في تحديد مصدر الروائح وربما كان أبرز استخدام له تقصى مصادر الروائح المزعجة.[1] Perceived strength of the odor sensation is measured in conjunction with odor concentration. This can be modeled by the Weber-Fechner law: I= a * log(c)+b[2] I is the perceived psychological intensity at the dilution step on the butanol scale, a is the Weber-Fechner coefficient, C is the chemical concentrations, and b is the intercept constant (0.5 by definition)[2] Odor intensity can be expressed using an odor intensity scale, which is a verbal description of an odor sensation to which a numerical value is assigned.[2] شدة الرائحة يمكن تقسيمها إلى الدرجات التالية حسب الشدة: 0 - لا رائحة 1 - ضعيفة جداً (عتبة الرائحة) 2 - ضعيفة 3 - مميزة 4 - قوية 5 - قوية جداً 6 - غير محتملة This method is applied by in the laboratory and is done so by a series of suitably trained panelists/observers who have been trained to appropriately define intensity.

المراجع

www.marefa.org/index.php/%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%AD%D8%A9الموسوعه العلمية

التصانيف

ابحاث