كور السينمون cinnamon ball

المقادير:

 
  • ملعقة طعام خميرة فورية.
  • ثلاث ملاعق طعام سكر غير مطحون. 
  • ثلاث ملاعق طعام حليب باودر. 
  • رشة ملح. 
  • ملعقة صغيرة باكينج باودر. 
  • ربع كوب زيت نباتي. 
  • ثلاثة أكواب دقيق أبيض "يفضل الكويت".
  • ماء كافي للعجن "على حسب نوعية الدقيق".
  • ثلاثة ملاعق زبدة طرية 
مقادير التغطية : 
  • ملعقتان طعام سكر بني. 
  •  ملعقة طعام قرفة مطحونة ناعم.
مقادير صوص التغطية :
  •  كوب سكر كاسترد "باودر".
  • ملعقتان طعام جبن فلدلفيا.
  •  ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو رشة باودر.
  • خمس ملاعق كبيرة وبينج كريم.
 
 

الطريقة: 

  • نقوم بتذويب الخميرة بربع كوب ماء فاتر ورشة سكر ونغطيها لمدة 5 دقائق. 
  • نقوم بخلط الدقيق والخميرة والزيت والملح والسكر الأبيض والحليب والباكينج باورد سويا ونضيف الماء لتكون العجينة متماسكة.
  • نقوم بدهن العجينة بالزبدة ونغلفها ونتركها في مكان نعتم إلى أن يتضاعف حجمها.
  • نقوم بتقسيم العجينة إلى كور بحجم كور الخلية.
  • نقوم بخلط السكر البني والقرفة سويا.
  • ندهن قوالب الكب كيك بالزبدة.
  • ندهن اليدين بالزبدة ونقوم بحشي الكور بمقدار بسيطة جدا من حشوة القرفة ثم نقوم بوضعها على خليط القرفة.
  • نضع ثلاثة من كور في صينية الكب كيك الصغيرة وأربعة كور في صينية الكب كيك الكبيرة.
  •  نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ونضع الصينية داخل الفرن.
  • نقوم بخلط مكونات تغطيتها ونضعها في كيس ونضيفها على شكل خطوط.
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة