لفائف الدجاج

المقادير:

  • 1  كاس حليب سعودي.
  •  1 بيضه واحده.
  • 1  كاس دقيق.
  •  1/2 ملعقة صغيره ملح.
     الحشو:
  • 1/2 دجاجة مسلوقة.
  • 1 بصل مفرومة قليل من الزيت.
  • 1 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
  • 1 حبة فلفل كبيره مقطعه قطع صغيرة.
  •  بقدونس مفروم.
  •  قليل من الملح-نصف ملعقة كبيرة بهار وفلفل أسود.
  •  جبنه سائلة.
 

الطريقة:

  • نقوم بخلط الحليب مع البيض ثم نضيف الملح ثم الدقيق بالتدريج.
  • نضع قليل من الزيت في المقلاة ونصب تقريب فنجان ونصف من العجين في المقلاه إلى أن تصبخ تصبح ذهبية من جهة وذهبية فاتح من الجهة الثانية.
  • نحمر البصل في الزيت ثم الطماطم والملح والبهار والفلفل والدجاج إلى أن يندمج الخليط  ثم نضيف البقدونس.
  • نضيف القليل من الحشوه على الفطير ونغلق الأطراف بالجبنة ونلفها جيدا ونغمسها بالبيض ونقليه  في الزيت.
 
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة