رول الدجاج المفروم

المقادير:

  • 500 جرام مفروم دجاج.
  • باقة كزبر خضراء.
  • 1 ملعقة ثوم كبيرة.
  • بيض.
  • 2 ملعقة بقسماط.
  • 1 ملعقة خردل.
  • بهار.
 

الطريقة:

  • نقوم بمزج ملعقة كبيرة دجاج مع الكزبرة والملح والبهار وملعقة بيض.
  • نقوم بعجن الدجاج الباقى مع البقسماط والبيض والثوم والخردل.
  • نقوم بدهن ورقة فويل (قصدير) بالزبدة ونفردها عليها العجينة ونضع عليها الحشو ثم تلف على شكل رولو تغلق اطرافها.
  • نضعها فى صينية مع كوب ماء وتدخل الفرن 20 دقيقة ثم تبرد ونقطعها.

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة