فراخ بالزيتون

المقادير:

  • دجاجة مخلية.
  • بصلة مفرومة.
  • حبه فلفل رومي مقطعه قطع صغيرة.
  • عشر حبات زيتون اخضر شرائح.
  • اثنا عشر ملعقه ملح.
  • فلفل و بهار.
  • ملعقتان سمن.
  • كوب عصير طماطم.
  • كوب مرق.

الطريقة:

  •  نقطع الدجاجة إلى مكعبات متوسطة الحجم ونشوحها في السمن ثم نرفع منها وضعها في وعاء للفرن.
  •  نحمر البصل في السمن المتبقي نصف تحمير ثم نضيف حبه الفلفل الرومي المقطعة ونقلبها حتي تذبل ثم نضيف كوب الطماطم والملح والفلفل والبهار.
  •  عندما يغلي المزيج نضيف شرائح الزيتون الاخضر ونصب المزيج علي الفراخ وندخله الفرن لثلاث أرباع الساعة ونقدمه مع الارز الابيض والسلطة الخضراء. 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة