دجاج العصافير

المقادير:

  • 1 كوب خضار مشكل مجمد.
  • 1/2 كوب زهره ( قرنبيط ) مقطع إلى زهرات صغيره.
  • 2 حبة فلفل حار مقطع شرائح حسب الرغبه.
  • 1/2 اصبع زبده ( 60 غ تقريباً ).
  • 1/4 كوب زيت.
  • 1 دجاجه منزوعة العظم ومقطعه قطعاً صغيرة جداً.
  • 1/2 ملعقة صغيرة هرد او كركم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة شطه.
  • ملح.
  • فلفل.
  • كمون.
  • 1/2 كوب ماء.
  • 2 كوب من الارز الهندي مسلوق مع قليل من الزيت والملح.
 

الطريقة:

  • نقوم بسلق الخضار على البخار ونتبلها مع البهارات الموجودة لديناونضيف الزهرة حتى تنضج.
  • نضع الزبده والزيت على النار، ثم نضع الخضار ونخلطها سويا. 
  • ندهم الدجاج بالدهن المتبقي، ونتبله بالبهارات والشطة ونقلبه سويا  ثلاث دقائق.
  • نضع الدجاج مع الخضار ونخلطهما سويا.
 
 
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة