كــوردن بلــو

المقادير:

  • قطع من فلية الدجاج.
  • شرائح من جبنة الشيدر.
  • مدخن الدجاج.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • ملح.
  • فلفل.
  • بيض.
  • بقسماط.
  • زبدة.
  • زيت حسب الرغبة.
 

الطريقة:

  • يتم تتبيل قطع دجاج الفيليه بالملح والفلفل لمدة ساعتين.
  • نقوم بتقطيع شرائح الجبنة الشيدر على حسب حجم قطعة الدجاج وتوضع فوقها.
  • نضع قطعة من الدجاج المدخن بنفس حجم قطعة الدجاج فوق قطعة الجبن ونلفها في كيس من البلاستك و ونضغط عليها جيدا على القطعة إلى أن تتماسك ويمكن استخدام معلقة كبيرة للضغط على القطعة ثم نفك من الكيس البلاستك .
  • يتم تغميس القطعة في البيض والبقسماط ونقليها بالزبدة أو الزيت إلى أن تتحمر، ونقدمها مع بطاطا مقلية. 
 

المراجع

موقع لك النسائي

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة