صينه الدجاج بالقشطه

صينه الدجاج بالقشطه 

المقادير:

  • دجاجة مسلوقة منزوعة الجلد والعظم مقطعة الى مربعات.
  • أربع حبات بطاطا مقليه مقطعه الى دوائر عريظ.
  • حبتان كوسه مقليه مقطعه الى مربعات.
  • حبتان جزر مبشورة.
  • فلفل رومي مقطع إلى حلقات.
  • طماطم.
  • فصان ثوم .
  • ملعقتان صلصه.
  • ربع كاس ماء.
  • علبه قشطه.
  • أربع ملاعق مايونيز(مضافه الى القشطة).
  • ثلاث ملاعق بقدونس لزينه.
  • ملح وبهارات مشكلة.
  • زيت لتحمير البصل.

الطريقة:

  • نقوم بتحمير البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي ثم نضيف اليه الفلفل الرومي والجزر ونقله إلى أن يذبل ثم نضيف إليه الكوسه وقطع الدجاج.
  • نقلبهم ثم نضيف اليها خليط الطماطم وربع كاس ماء نضيف اليها الملح والبهارات.
  • نغطي القدر ونتركه لمده عشر دقائق ونرص البطاطس المقليه في الصينية.
  • نسكب الخليط السابق فوق البطاطس ثم نضيف القشطه المضاف اليها المايونيز وتدخل الفرن للتحمير من فوق فقط.
  • وعند التقديم نحضر بجانبها الارز الابيض. 
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة