أفخاذ الدجاج المحشيه

أفخاذ الدجاج المحشيه

المقادير:

  1. 2 كيلو افخاذ الدجاج المخليه من العظم.
  2. 1/2 كوب ذره.
  3. 1/2 كوب فطر مقطع.
  4. 1/2 كوب بقدونس مفروم.
  5. 1 كوب جبنة مازرولا مبشورة.
  6. عجينة باف باستري.
  7. فلفل احمر بودره.
لسلق الدجاج نحتاج إلى:
  1. 2 لتر ماء
  2. 1 بصله مفرومه ناعم
  3. 3 ورقات غار
  4. 2 ورقة مراميه
  5. 1 ملعقه كبيره بهار مشكل +ملح 

الطريقة:​​

  1. نقوم بسلق الدجاج مع المكونات التي ذكرناها ثم نتركها لتبرد ونضيف الفلفل الاحمر.
  2. نقوم بخلط البقدونس والفطر والذرة والجبنه ورشة ملح معاً.
  3. نقوم بحشي أفخاذ الدجاج بالحشوه السابقة.
  4. نفرد عجينة البف باستري بالشوبك رقيقه جداً اقل من 1/2 سم.
  5. نقطعها مربعات على عدد الافخاذ.
  6. نضيف فخذ الدجاج على العجينه ونلفها جيداً.
  7. ندهنها بخليط البيض لنحصل على اللون الذهبي الرائع.
  8. نخبزها في فرن متوسط الحراره في وسط الفرن على 180 درجه.
  9. نقدمها ساخنه مع السلطات أو الأرز بالخضار.

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة