معرق مكاوي

نقوم بتقطيع الدجاج والبصل والثوم والفلفل إلى قطع صغيرة ونحمرها مع الزيت في قدر على النار.
نرش عليها البهارات والملح.
نقطع الطماطم ونضيف بعد أن يتحمر الخليط السابق.
نتركها لتذوب الطماطم ثم نضيف لها الصلصة والماء.
نتركها لمدة ساعة تغلي على نار هادئة إلى أن تنضج.
نقدمها ونأكلها بالخبز الأسمر بالعافية.
من الممكن استبدال الدجاج بأي لحم آخر.

المراجع

cook.lakii.com

طبخ العلوم التطبيقية

تصفح الموسوعة