معرق مكاوي

معرق مكاوي 

المقادير:

  • 500جم صدور دجاج.
  • 3 حبات طماطم.
  • 2 بصل.
  • 2 ثوم.
  • 2 حبة فلفل حار.
  • 1 علبة صلصة صغيرة.
  • فنجان زيت ذرة.
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • كاسة ماء.
  • ملح.

الطريقة:

  •  نقوم بتقطيع الدجاج والبصل والثوم والفلفل إلى قطع صغيرة ونحمرها مع الزيت في قدر على النار.
  •  نرش عليها البهارات والملح.
  •  نقطع الطماطم ونضيف بعد أن يتحمر الخليط السابق.
  •  نتركها لتذوب الطماطم ثم نضيف لها الصلصة والماء.
  • نتركها لمدة ساعة تغلي على نار هادئة إلى أن تنضج.
  • نقدمها ونأكلها بالخبز الأسمر بالعافية.
  • من الممكن استبدال الدجاج بأي لحم آخر.
 
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة