دجاج بالكرفس والفلفل

 

 المقادير:

  • ربع كيو دجاج بدون عظم.
  • بياض بيضة.
  • ملعقة أكل كورن فلور.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • عود كرفس.
  • عودين بصل أخضر.
  • فلفل رومي.
  • أربع ملاعق أكل صلصة الصويا.
  • قطعة صغيرة زنجبيل.
  • ملعقة أكل خل.
 

الطريقة:

  • نقوم بتغميس الدجاج بالملح ثم بياض البيضة ثم نغطيه بالكورن فلور.
  • يتم تقطيع الكرفس والبصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الرومي بنفس حجم الدجاج.
  • يتم تسخين الزيت قليل في مقلاة ونقلي قطع الدجاج على نار متوسطة إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح ثم ترفع من الزيت ونضعه جانبا.
  • يتم رفع درجة حرارة الزيت، ونضيف الزنجبيل والبصل والكرفس والفلفل ومقلبهم لمدة دقيقة.
  • نضيف إليه الدجاج وصلصة الصويا والخل ونحركه لمدة دقيقتان ثم يقدم بعد تزيينه بحلقات الخيار. 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة