موزات محمرة،،

المقادير:

  • لحم الخروف.
  • 2 بصلة متوسطات مقطعات مكعبات.
  • طماطم خضراء مقطعة مكعبات.
  • 2 ملعقة بقدونس مفروم.
  • 1/2  ليمونة مقطعة شرائح.
  • ورقات غار (ورق الرند).
  • عود قرفة.
  • زنجبيل ببركا كركم ملح.
  • حبات حب الهيل.
  • حبات قرنفل.
  • حبات من الفلفل الاسود.
 

الطريقة:

  • نضع مقادير التتبيلة في كيس حراري ونحركها جيدا.
  • نضيف إليها اللحم وندعكه جيدا مع التوابل.
  • نغلق الكيس ونضعه في صينية للفرن ونتركه ساعة ونصف إلى أن  يخرج اللحم من عظمه.
  • نفتح الكيس بعد نضج اللحم ينقى اللحم من توابله ونقدمه.
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة