فطائر الورود

المقادير:

  • نحضر عجينة الكنز (عجينة العشر دقائق).
 المجموعة الأولى:
  • فنجان قهوة سكر.
  • ملعقتان كبيرتان خميرة فورية.
  • كأسان من الماء دافي.
  • ذرة ملح.
  •  كأسان من الدقيق.
 
 المجموعة الثانية:
نصف كاس زيت.
ثلاث كاسات دقيق.
 

الطريقة:

  • نقوم بخلط كل مكونات المجموعة الأولى سويا ونتركها لمدة 10 دقائق.
  • بعد العشر دقائق نضيف لها مكونات المجموعة الثانية ونعجنها جيدا ويتم استعمالها بصورة مباشرة.
  • نقوم بقسم العجينة لقسمين ونخمرها لمدة عشر دقائق في القسم الأول ونضيف عليها باقي المكونات.
  • نقطع العجين على شكل دوائر متساوية ونضع بداخلها جبن أو لبنة أو أي حشوة أخرى.
  • المجموعة الأولى نقوم بتغميسها بالبيض ثم السماق ونرتبها بشكل دائري في الصينية.
  • ثاني مجموعة نغمسها في البيض ثم في زعتر ونرتبها بشكل مرتب وسط المجموعة الأولى.
 
 
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة