القاهرة / نقدم لك اليوم طريقة جديدة لإعداد وتناول الفطائر، سنعدها اليوم بالسمك والطماطم، فهل سبق وجربتيها؟.
المقادير :
- 2 حبة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 80 جرام عجينة باف باسترى
- 2 قطعة فيليه سمك سلطان إبراهيم
الطريقة :
- نقلى الطماطم في الزيت بعد تقشيرها وتقطيعها ونضعها في الوعاء المخصص للفرن
- ثم نضع العجينة فوقها ونخبزهما في الفرن
- وبعد أن تنضح العجينة نخرجها ونقلبها على الوجه الآخر بحيث تصبح الطماطم في الأعلى
- تقلى شرائح سمك الفيليه في زيت الزيتون من الجهة الخارجية فقط ، ونضعها فوق فطيرة الطماطم وندخلها الفرن قليلاً وتقدم بإضافة بعض الليمون عليها
المراجع
موسوعة نسيج
التصانيف
حياة