الكروسون

المقادير:

  • 3 كاسات طحين.
  • 1/2 كأس زبدة او زيت حسب الرغبة.
  • 1/2 كاس سكر.
  • 1 كأس ماء.
  • 2 ملعقة طعام خميرة فورية.
  • 2 بيض.
  • 1 ملعقة شاي ملح.
  • القليل من السمسم.
 

الطريقة:

  •  نضع الزبدة أو الزيت على النار ونضيف إليها السكر والماء ونترك الخليط إلى أن يغلي ونضعه جانبا.
  •  نضيف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ونعجن الخليط لكي يتكون لدينا عجينة متجانسة.
  •  نتركها في مكان دافئ لكي تتخمر.
  •  نقوم بفرد العجينة على شكل دائرة ونقسم الدائرة إلى أربعة أقسام متساوية ثم تقسم إلى مثلثات.
  • نقوم بحشي المثلثات على حسب الرغبة، إما جبن لحم مفروم أو دجاج، نلفها على شكل اسطواني.
  • نضعها في صينية الفرن المدهونة بالزيت ونمسح وجه الفطائر بصفار البيض ونرشها بالسمسمت.
  • وضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت أو 175 مئوية إلى أن يحمر السطح الخارجي للكروسون.
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة