المكونات:
- نحتاج إلى 6 أكواب من الدقيق.
- نحتاج إلى ما مقداره ملعقتين صغيرتين من السكر.
- نحتاج إلى ملعتقين كبيرتان من الخميرة.
- نحتاج مقداره ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
- نحتاج ما مكقداره كوبين من الحليب الفاتر.
- نحتاج إلى نصف كوب من الماء الفاتر.
- ونحتاج ما مقداره 3 أرباع كوب من الزيت النباتي.
التغطية
- نحتاج ما مقداره كوبين من السكر.
- نحتاج إلى 3 ملاعق كبيرة من القرفة الناعمة.
- ونحتاج إلى أصبع واحد من الزبدة.
طريقة التحضير، العمل على تنخيل كل من الطحين والخميرة والقرفة والسكر والملح، ويتم إضافة كل من الزيت والحليب والماء وبعد ذلك تعجن بطريقة جيدة، ويتم العمل على وضع العجينة على سطح يكون مرشوش بالطحين وتعجن، وبعد ذلك تترك لفترة ما بين 20-25 دقيقة حتى تختملر،وبعد ذلك يتم فرد العجينة والعمل على دهنها بالزبدة، وبعد ذلك يتم العمل على تقطيعها على شكل مناسب على أن تكون ذات قطع مناسبة، ويتم العمل على دحرجة قطع العجينة بكل من القرفة والسكر ويتم العمل بعد ذلك على رص تلك القطع في وعاء يكون ممسوح بشكل جيد في الزبدة، ويتم تركها لفترة 45 دقيقة لتختمر، والعمل بعد ذلك على إدخالها في الفرن يكون حامي من الأساس لكي تطبخ.
المراجع
cook.lakii.com
التصانيف
طبخ العلوم التطبيقية