صفائح اللحم

المقادير:

  • تحضر عجينة الكنز (عجينة العشر دقائق).
  • المجموعة الأولى: فنجان قهوة سكر.
  • ملعقتان كبيرة خميره فوريه.
  • كاسان ماء دافي.
  • ذرة.
  • ملح.
  • كاسان دقيق.
  • المجموعة الثانية:
  • نصف كاس زيت.
  • ثلاث كاسات دقيق الحشو:
  • لحم مفروم
  • ملح 
  • كمون.
  • فلفل.
  • قرفة.
  • حبتان طماطم.
  • علبة زبادي.
  • أربع ملاعق طحينة سائلة.

الطريقة:

  • نقوم بخلط المكونات للمجموعة الأولى مع بعض ونتركها لمدة 10 دقائق.
  • نضيف لها مقادير المجموعة الثانية ونعجنها جيدا ونستعملها مباشرة.
  • نقسم  العجينة لقسمين ونخمرها عشر دقايق في القسم الأول ونضيف عليها باقي المقادير.
  • نضيف لها حشوة اللحم بعد ما يتم طبخه مع البهارات.
  • نضع العجينة في الفرن لكي تتحمر.

 

 
 
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة