محشي السليس

المقادير:

  • سليس ابيض طازج.
  • دجاج بدون عظم.
  • جزر مبشور.
  • بصل مبشور.
  • كوسا مبشوره.
  • بطاطا مبشوره.
  • مايونيز.
  • بيض.
  • بقصماط ( الخبز المطحون).
 

الطريقة:

  • نقوم بأخذ كل حبيتين من السليس ونضعهما على بعضونقطع كل من الوسط باستخدام الكأس بشكل دائري.
  • ننزع العظم من  الدجاجة.
  • نقوم ببشر البطاطا والبصل والكوسا والجزر.
  • نضغ البصل على الزيت إلى أن يتحمر، ثم نضيف المكونات الأخرى له.
  • نضيف الدجاج للبصل والمكونات الأخرى.
  • نضيف البهارات والملح حسب الرغبه على الخليط ونتركها إلى أن تنضج على نار مع الاستمرار بالتحريك. 
  • ندهن وسط كل من التوست المقطع دائري بالامايونيز ونحشيها بالخليط. 
  • كل حبه من التوست المحشي نضعها في البيض ثم في البقسماط (الخبز المطحون) ونحمرها في المقلاه.
 
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة