فطيرة الدجاج بالسبانخ

المقادير:
  • عجينة بف باستر.
  • نصف دجاجة.
  •  كأس جبن صغير.
  •  كريمة حامضة.
  •  بصلة متوسطة.
  • نصف كيلو سبانخ مثلج.
  • فلفل اسود.
  • ملح.
 

الطريقة:

  • نقوم بسلق الدجاجة مع القليل من الملح ونقطعها قطع صغيرة ونتخلص من عظمها.
  • نقوم بفرد العجينة في إناء مستطيل مدهون ثم ندخله في الفرن لمدة عشر دقائق فقط.
  • نترك السبانخ إلى أن يذوب منه الثلج ونقوم بعصره للتخلص من الماء الزائد.
  • ينضع البصل المفروم على النار مع القليل من الزيت إلى أن يحمر.
  • نضيف إليه السبانخ والدجاج والفلفل الاسود.
  • نضع الحشوة في عجينة البف باستري ونلفها.
  •  نقوم بخلط الجبن والكريمة الحامضة بالملعقة ثم نسكبها على الحشو ونضعه في الفرن إلى أن يحمر وجه الفطيرة.

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة