عجينة الفطائر

عجينة الفطائر 

المقادير:

  • كوبان ماء دافى.
  • كوب حليب بودره.
  • نصف كوب زيت دوار الشمس.
  • فنجان سكر بودره.
  • ملعقتان كبيرتان خميرة فورية.
  • ملعقة كبيره باكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • أربع أكواب دقيق ابيض.

 الطريقة:

  • نقوم بوضع الماء والحليب فى زبديه ونحركهم سويا.
  • نقوم بإضافة السكر والزيت والخميره والبكنج باودر والملح ونحرك سويا.
  • نضيف كاسين من الدقيق ونعجنهم سويا ثم نضع الكاسين الباقيين ونعجن لمدة ربع ساعه إلى أن تلين العجينة.
  • نقوم بنقل العجينة لوعاء مدهون بالزيت ونغطيه ونضعها فى مكان دافى إلى أن تختمر.
  • نقوم بفرد العجينة الصوانى وندهن وجهها بالحليب ونرش السمسم ونتركها  إلى أن تحمر مدة ربع ساعة.
  • نضعها في الفرن إلى أن تتحمر.
 
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة