بقرة هولشتاين Holstein cattle (وتعرف أيضا باسم بقرة هولشتاين-فريزيان أو بقرة فريزيان)، هي سلالة من الأبقار تشتهر بأنها من أعلى الحيوانات إنتاجا للحليب. في الأصل كانت تربى هولشتاين فيما يعرف حاليا بهولندا وبالتحديد في المقاطعات الشمالية شمال هولندا وفريزلاند. وكان هذا النوع من السلالات أبقار خاصة لقبيلتي باتاڤيان والفريزيان، واللتا استوطنتا في المنطقة الساحلية حول نهر الراين من 2000 سنة مضت.
المراجع
موسوعة المعرفة
التصانيف
الأبحاث