مرتديلا منزليه

المقادير:

  • نصف كيلو لحم مفروم أو صدر دجاج مسحب من العظم.
  • أربع فصوص ثوم.
  • كوب بقسماط.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • فستق حب.
  • بيضه.
 
 

الطريقة:

  • نقوم بفرم اللحم أو الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة اللحم.
  •  
  • نضيف لها باقي الكونات ونعجنها ثم نفردها على الطاولة.
  • نقوم بلفها من جميع الجهات.
  • عليها من كل الجهات و تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات و تبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه و السفليه.
  • نقوم بغلي ماء في طنجره ونضيف لها ملعقة خل وملعقة ملح ونسقط فيها اسطوانة المرتديلا و تغطى الطنجره و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه.
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

تصنيف :طبخ    العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة