ليفسي عبارة عن مخبوزات من السمك تقدم في معظم الأوقات مع القهوة، تصنع من البطاطا والحليب والطحين، وتخبز فوق الصاج، تؤكل بدولة النرويج وتكون في الغالب محاطه بالسكر والقرفة والزبدة والنقانق، توجد في دكاكين الولايات المتحدة الأمريكية، وفي العديد من ولاياتها مثل: ولاية مينيسوتا، داكوتا الشمالية والجنوبية، ولاية آيوا، ويسكونسن، ولاية أوريغون، واشنطن، ويمكن أن يضاف لليفسي زبدة وقرفة أما في أمريكا فإنها تؤكل بإضافة الفول السوداني والسكر الأبيض والبني، وقد يضاف لها لحم الخنزير.
المراجع
maria-online.us
التصانيف
أغذية طبخ العلوم الاجتماعية